Bakt skinke er en ferie favoritt. Det enkle variasjonen er deilig, men noen ganger krydder en liten variasjon ting opp. Eller i tilfelle av denne oppskriften på glasert bakt skinke med ananas og honning, søtsaker ting opp. Denne oppskriften er enkel å lage, men marinade må gjøres på forhånd. Forbered marinaden natten før eller tidlig om morgenen, og la hammet marinere i flere timer i kjøleskapet før du smaler det inn i ovnen. Velg sider som ikke er i konflikt med denne glazens søthet og en vin som er det samme tørrnivået som det du bruker i denne oppskriften på en harmonisk meny.
Hva du trenger
- 1/3 kopp lys
- brunt sukker , pakket
- 1/2 kopp honning
- 1/3 kopp
- tørr rødvin
- 1/2 kopp ananasjuice
- 1 middels hvitløk, finhakket
- 1 fullstendig kokt skinke, ca 6 pounds
Hvordan å klare det
- I en stor bolle eller stor matoppbevaringspose som holder ham, kombinerer du brunt sukker, honning, vin, ananasjuice og hakket hvitløk .
- Plasser skinken i marinade, skru til pelsen godt, og la den marinere i 6 timer eller over natten i kjøleskapet. Vri ofte for å holde skinken belagt med marinade.
- Forvarm ovnen til 350 F.
- Legg skinke på et stativ i en stekepanne og reserver marinaden for basting.
- Bake skinke, basting ofte med den reserverte marinade, til et kjøtttermometer (ikke berøre beinet) leser ca. 140 F eller ca. 10 minutter per pund.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 535 |
| Total mengde fett | 22 g |
| Mettet fett | 6 g |
| Umettet fett | 10 g |
| kolesterol | 177 mg |
| natrium | 3,133 mg |
| karbohydrater | 32 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 49 g |