Leter du etter en enkel, barnevennlig parabol for hverdager Påske måltider? Denne Savory Matzo Farfel kunne ikke være enklere å klargjøre, og det gjør en fin forandring fra vanlig, uskadd matzo. Server det sammen med en saftig tallerken som denne kyllingen med pommes frites Tsimmes , så du kan bruke farfelen til å sopa opp sausen. Legg til noen Ginger Brent Broccoli , og du har et enkelt, tilfredsstillende familiemåltid.
Farfel er en Ashkenazi jødisk eggpasta som ligner på spaetzle eller nokedli , og noen ganger referert til som "egg bygg". Pastaen er ikke kosher til påsk, så matzo farfel - som bare er knust opp matzo-farfel - tar sin plass. Du kan kjøpe kommersielt forberedt matzo farfel, men det er like enkelt å bryte opp matzo-ark alene, som i denne oppskriften.
Hva du trenger
- 5 ark matzo
- 2 store egg (lett slått)
- 1/2 kopp matzo måltid
- 3 ss olje
- 1 1/2 til 2 kopper kylling suppe kjøttkraft
Hvordan å klare det
- Bryt matzo arkene i middels stykker i en bolle.
- Hell bare nok varmt vann over matzoen for å dempe det, og dren etter et minutt eller to.
- Legg til banket egg og matzo måltid. Bland godt, bryte matzo i enda mindre biter.
- Varm olje i en stor, dyp kokkens panne eller skillet. Saute matzo til egget er satt og matzo begynner å brune, ca 3 til 4 minutter.
- Tilsett kjøttkraft. Kok, rør om og om, i ca. 10 minutter, eller til det meste av buljongen har blitt absorbert.
- Overfør til en serveringsfat eller tallerken, og server umiddelbart.