Bruk en Tri-Tip biff eller steke for denne oppskriften og juster tilberedningstiden tilsvarende. De asiatiske inspirerte smaker i denne marinade gjør dette til en god biff for enhver anledning. Hvis du er interessert i ekstra saus, dobbeltklikk du på marinadeoppskriften. For mer informasjon om dette, se instruksjonene. Server over ris, dampet eller grillet grønnsaker eller nudler.
Hva du trenger
- 2 pounds biff tri-tip
- 4-6 grønne løk, finhakket
- 1 kopper / 240 ml soyasaus
- 3 ss / 45 ml sesamolje
- 3 ss / 45 ml brunt sukker
- 2 ss / 30 ml vann
- 1 spiseskje / 30 ml rødvineddike
- 1 ss / 30 ml
- fersk ingefær , revet
- 4 fedd hvitløk, hakket
- 1/4 ts / 1,75 ml hvit pepper
Hvordan å klare det
1. Trim biffens tri-tip av overflødig fett. Kombiner andre ingredienser, unntatt sesamfrø og bland godt. Legg biffens tri-tip i en resealable plastpose og beleg godt med marinade. Kjøl i flere timer (6-12).
2.Preheat grill. Fjern biffstripen fra marinade og kast eventuell gjenværende marinade i posen. Grill oksekjøtt tri-tippet over middels varme, sving av og til i ca. 25 til 30 minutter avhengig av tykkelsen på kuttet og din foretrukne doneness.
3. Når du er ferdig, fjern fra grillen og la den stå i 5-10 minutter. Skær over kornet, dryss med sesamfrø og server.
4. Hvis du vil ha en ekstra saus å gå på toppen, bare doble marinade oppskriften. Del blandingen ved å bruke halvparten av den som en marinade og plasser den andre halvdelen i en middels gryte. Dette blir din serveringssaus. Ta blandingen til en høy simmer i 1 minutt, reduser til lav og la blandingen fortsette å simre i 8-10 minutter. Hold det nøye med det for å sikre at det ikke brenner seg. Hvis du vil at sausen er litt søtere, legg til en annen spiseskje eller to til sausen og fortsett å simre til sukker har smeltet skjønt. Blanding skal kunne belegge baksiden av en skje. Fjern fra varme og server på siden eller hell over toppen av skåret tri-tip.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 479 |
| Total mengde fett | 23 g |
| Mettet fett | 7 g |
| Umettet fett | 10 g |
| kolesterol | 135 mg |
| natrium | 2,611 mg |
| karbohydrater | 18 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 50 g |