Lag din egen deilige Shaking Baking Coating-blanding, eller Shake 'n Bake, for å kontrollere smaker og natrium. En hjemmelaget blanding vil alltid være bedre enn noe pakket produkt, bare fordi ingrediensene er ferskere, og du kan smake blandingen som du vil. Bruk den på Shakin 'Bakin' Chicken !
Du kan smake denne oppskriften slik som helst du vil. Hvis du ikke er en fan av paprika, bare utelat det og legg til litt tørket timian eller marjoram blader. Tørr sennepspulver er et godt tillegg hvis du liker sennep. Bruk fantasien din!
Prøv å bruke denne blandingen på fisk også - bare dypp fisk i litt slått egghvite eller kjernemelk, og frakk i blandingen. Bake til fiskflak når det testes med en gaffel. Eller bruk den på skiver av svin mørbrad . Bake det kjøttet til et kjøtttermometer registrerer 145 ° F. Kjøttet vil bli fuktig og ømt, med en fantastisk, skarp og litt sprø skorpe.
Du kan fryse denne hjemmelagde blandingen opptil 4 måneder. Når du vil bruke den, dypp litt ut av fryseskuffen og la den stå ved romtemperatur i ca. 15 minutter. Bruk deretter som angitt.
Hva du trenger
- 4 kopper mel
- 4 kopper finpresset saltkake
- 1/4 kopp salt
- 2 ss sukker
- 1 ss hvitløkspulver
- 1 ss løkpulver
- 1 ss pepper
- 3 ss paprika
- 1/4 kopp vegetabilsk olje
Hvordan å klare det
1. Bland alle tørre ingredienser sammen godt i en veldig stor bolle.
2. Drikk oljen over blandingen og bland godt til oljen er godt fordelt og partiklene er fine.
3. Oppbevar blandingen, kjølt, i en tett lukket beholder. Juster krydder og saltnivå til dine smak- og ernæringsbehov.
4. Bruk kylling, svinekjøtt eller fisk med kjærnemelk eller litt slått egg. Dyp inn i blandingen for å belegge grundig og legg på bakeplaten.
Bake ved 375 ° F i ca 20-25 minutter for utbenede kyllingebryst, ca. 20 minutter for svinekoteletter, og 10-15 minutter for fiskfileter.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 8 |
| Total mengde fett | 0 g |
| Mettet fett | 0 g |
| Umettet fett | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 170 mg |
| karbohydrater | 1 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 0 g |