01 av 09
Ha utstyret ditt klart
Leah Maroney Det er mange anledninger for når du kanskje vil bruke en pipesekk, enten de er søte eller smakfulle. Ja, du leser det riktig: søt ELLER salte. De vanligste søte godbitene som kommer til å tenne er vanligvis kaker og cupcakes , men en pipesekk kan komme til nytte for å pusse dekorasjonene på et pepperkakshus eller for å pølse potetmos i skinnene i din tobakte potetrecept . Enhver måte du skar det, er trinnene for å forberede din bagasjen fortsatt den samme.
Først, la oss starte med det utstyret du trenger for røring:
- bakverk poser
- saks
- en plastkobling og ring
- bakverk tips
Vi anbefaler at du bruker 12-tommers engangsposeposer til nybegynnere (og fagfolk), spesielt for et pepperkakehus, hvor en større pose ville komme i veien. En hvilken som helst form for konditori vil fungere, men for rette linjer er en # 10 vanlig rund tips god for dypere linjer, og en # 2 vanlig runde spiss er best for finere linjer.
Det er en god ide å bruke en konditori hvis du har til hensikt å bytte kringle tips, som fra en stjerneformet tips til et skrivetips, og så videre, for prosjektet ditt. Ellers, hvis du bare slipper metallkennespissen i posen uten en kobler, må du helt tømme posen for å bytte tips. Eller du må starte en annen kringlepose og ha tre eller fire med forskjellige tips på samme tid. Det er gjennomførbart, men ikke tid, og heller ikke kostnadseffektivt med mengden forsyninger du vil gå gjennom.
02 av 09
Sett inn kobleren
Leah Maroney Etter at vi har alle våre forsyninger klar, må vi sette inn kobleren i vår konditor. For å måle hvor mye av plastposeposisjonen som skal løsnes, sett kobleren inn i den tomme konditoren og skru av toppen. Du vil forsikre deg om at du snipper av nok til at runden, bunnparten av koblingen kan toppe ut, men ikke nok at hele koblingen faller ut.
Kjøkken Merknader: Det er greit å ha plast som dekker riflet kantene på kobleren, siden ringen med spissen blir skrudd på over den.
03 av 09
Skyv kobleren gjennom
Leah Maroney Når toppen av konditoren har blitt avskåret, skyv koblingen gjennom, så noen av skruetrådene er synlige og passformen er stram.
04 av 09
Fest Pastry Tip
Leah Maroney Fest kakespissen du har valgt til koblingsringen, sett plastikkkoblingsringen over spissen og stram den.
05 av 09
Sørg for ingen hull
Leah Maroney Forsikre deg om at alle plastbagkoffertkanter er under koblingsringen slik at det ikke er noen lekkasjer. Ingenting er så frustrerende som å bake en vakker, frostet kake og deretter ha en skurkaktig kringlepose med messing når du rører dekorasjoner.
06 av 09
Vri posen
Leah Maroney Kink vesken vesken ved å vri den bak koblingen og fylle den inn i røret slik at fyllingen ikke vil helles ut når du arkiverer den.
07 av 09
Bruk en krukke når fylling
Leah Maroney For å holde begge hender fri, legg konditorposen over en brede munnkropp eller høyt glass og mansjett på overflødig pose over kantene. Dette vil ikke bare hjelpe deg med å fylle bagasjen, men det vil også bidra til å holde ting ryddig.
08 av 09
Fyll kakerfargen
Leah Maroney Nå er den ene hånden fri, du kan holde glasset eller glasset med en hånd. Bruk en spatel, fyll deg på konditorivaren 1/2 til 2/3 full, ellers risikerer du at isingen popper ut baksiden av konditoren når du pipper.
09 av 09
Stram bakverkposen etter fylling
Leah Maroney Klem den fylte bakdeposen for å få ut noen luftbobler. Deretter vri på enden og vugge bagasjen mot håndflaten din, mellom tommelen og resten av fingrene, pakker fingrene rundt den og klemmer med fingrene for å kontrollere strømmen av glasur.