Native til deler av Sør-Kina, har lychees lenge vært verdsatt for sin søte smak. Den ovalformede lychee med rødbrun hud er et symbol på romantikk i kinesisk kultur. Men friske lychees kan være vanskelig å finne. Denne enkle smoothieoppskriften er avhengig av den intense søte smaken av hermetiserte lychees, tilgjengelig i mange store supermarkeder.
Lighter i kalorier enn mange andre hermetiske frukter, hermetiske lychees legger til søtthet til denne smoothie, mens soya melk og silke yoghurt opp protein, vitamin og mineral innhold, og legge til en rikere smak. For å øke helsemessige fordeler av smoothie enda lengre, prøv å legge til noen spinat eller kale blader. Mens du endrer utseendet, vil de ikke merkbart påvirke smaken.
Denne oppskriften er formulert for å være høy i næringsstoffer og melkefri, ved hjelp av soya melk og silke tofu. Du kan erstatte fettfri yoghurt og melk hvis det ikke er et problem for deg.
Hva du trenger
- 1 banan (skåret og skiver)
- 10 hermetiserte lychees (forsiktig presset for å fjerne overflødig juice)
- 2/3 kopp silke tofu
- 1/2 kopp soya melk
- 1/4 kopp hermetisert lakkjuicejuice
- 1/4 kopp appelsinjuice
- 1 ts vanilje ekstrakt
- 2 teskjeer honning (eller agave nektar, eller smake)
- Valgfritt: isbiter
Hvordan å klare det
- Plasser den skiverne banan og hermetisert lychees ut på et bakeplate. Frys i minst 15 minutter.
- Behandle den frosne frukten i en blender til den er jevn.
- Tilsett silke tofu, reservert lychee juice og appelsinjuice. Prosessér igjen til glatt.
- Legg vaniljeekstrakten, honning eller agave nektar, og isbiter (hvis du bruker) og behandle.
- Server umiddelbart i høye briller, eller slapp av til det er klart for servering.
Variasjon: Ananas og Lychee Smoothie
Lychees har en mild smak, du kan legge til litt tårtepunch med hermetisert ananasbit.
Legg en halv kopp ananasbit til oppskriften, frys dem når du fryser banan og lychees.
Hvis du har kale eller spinat tilgjengelig, legg til noen blader til blandingen for ekstra ernæring og ha en grønn smoothie.
Tips til smoothies
Du vil ha bananer som er fullt modne som de vil legge til den mest naturlige søtheten og smaken til dine smoothies . Tillat dem å bli godt spettet med brune flekker.
Du kan være forberedt på å lage dine smoothies ved å fryse frukten i grupper. Når bananene dine er godt modnet, kan du skrelle og fryse dem hele eller kutte dem i stykker og fryse dem. Frys din lychees samtidig og enhver annen frukt du planlegger å legge til dine smoothies.
Du kan deretter pakke dem i fryseposer i delene du skal bruke for hver smoothie. Nå vil du være klar når du vil lage en frossen godbit.