Tyskland er et kristent land, med sør og vest overveiende romersk-katolsk og nord og øst for det meste protestantiske. Derfor er de fleste ferier basert på den gregorianske kalenderen (ortodokse kristne følger den juliske kalenderen) og inkluderer advent, jul, lånt, påske og pinsedag eller hvitsøndag. Alle disse ferien har spesielle mat og ritualer knyttet til dem.
Advent
Adventens fire uker er en veldig spesiell tid i Tyskland.
Dagene er korte, og folk inviterer hverandre til en Adventskaffee (kaffe og kake). En opplyst Advent kranse sitter på bordet og vertene serverer et utvalg av informasjonskapsler. Disse informasjonskapslene er gjort på forhånd og lagret for uventede gjester, og reduserer vertsarbeidet i en travel sesong. Spesielle kaker, som stollen , som bare dukker opp på denne tiden av året, vises på Plätzchenteller (Advent-cookie-tallerken).
julaften
Julaften er når gaver deles og folk spiser fisk, ofte karper. Juledag (det er faktisk to av dem, 25 og 26 er begge føderale helligdager) er for å besøke familie og fest. Her er tyske oppskrifter for advent og jul.
Lånt
Fasching, Fastnacht eller Mardi Gras, er festet før Lent starter, feires mest i Sør. Parader og båtkonkurranser i frysende farvann og ukentlige maskerade baller er ledsaget av de tradisjonelle matene som myke pretzels , Kütteln (biff-tappesuppe) og dype stekt donuts .
påske
Påske er når egg er skjult og funnet i snø oftere enn ikke. Våren er her, men det er vanskelig å fortelle noen ganger. Friske urter, erter og lam er smaker av dagen, for å minne oss om at sommeren kommer, til slutt. Her er oppskrifter for påskebrød fra Tyskland og Østerrike .
Økumeniske helligdager florerer også.
Det er Shützenfeste (skarpe skytingskonkurranser med tilhørende festivaler) i nord, Kermis (karnevaler) på Rhinen, Vinfestivaler over hele Sør. Farsdag på Ascension Day er en nasjonal tur for menn. Alle disse dagene har sine spesielle matvarer og, selvfølgelig, spesiell drink.