Denne listen inkluderer urter som ofte brukes i gresk matlaging. Følg koblede urtnavn til mer detaljerte beskrivelser og informasjon.
Denne listen inkluderer ikke urter som brukes til å lage de mange deilige og angivelig terapeutiske greske urte-teene, som finnes under greske teer.
Merk på uttal:
- Akkenterte stavelser vises i store bokstaver.
- "Hard th" er den lyden i ordet "the." Den "myke th" er den lyden i ordet "takk".
Navn: Arugula (Rocket)
Gresk Navn: Roka
Uttalte: ROE-kah
Navn på gresk: ρόκα
Navn: Basil
Gresk Navn: Vasilikos
Uttalte: vah-see-lee-KOHS (rimer med "dose")
Navn på gresk: βασιλικός
Navn: Bay Leaf
Gresk navn: daphni
Uttales: THAHF-nee (hard th)
Navn på gresk: δάφνη
Navn: Dill
Gresk navn: anithos
Uttalte: AH-nee-thohs (myke, sluttrymer med "dose")
[bName på gresk: άνηθος
Navn: Fennikel (blader)
Gresk Navn: Maratho
Uttalte: MAH-rah-thoh (myk lyd)
Navn på gresk: μάραθο
Navn: Marjoram
Gresk Navn: Mantzourana
Uttalte: mahn-dzoo-RAH-nah
Navn på gresk: μαντζουράνα
Navn: Mint (Spearmint)
Gresk Navn: Dyosmos
Uttalte: thee-OHZ-mohs (hardt, sluttrymer med "dose")
Navn på gresk: δυόσμος
Navn: Oregano (gresk)
Gresk navn: rigani
Uttalte: REE-gah-nee
Navn på gresk: ρίγανη
Navn: Persille
Gresk navn: maïdanos
Uttales: mah-ee-dah-NOHS (rimer med "dose")
Navn på gresk: μαϊντανός
Navn: Purslane
Gresk navn: glistritha
Uttalte: ghlee-STREE-thath (hard th)
Navn på gresk: γλιστρίδα
- også kjent som antrakla, αντράκλα, si: ahn-DRAK-lah
Navn: Rosemary
Gresk Navn: Thentrolivano
Uttalte: da-droh-LEE-vah-no (hard th)
Navn på gresk: δεντρολίβανο
Navn: Sage
Gresk Navn: Faskomilo
Uttalte: fahs-KOH-mee-lo
Navn på gresk: φασκόμηλο
Navn: Savory
Gresk navn: throubi
Uttalte: throo-BEE (soft th)
Navn på gresk: θρουμπί
Navn: Tarragon
Gresk navn: Estragon
Uttalte: es-trah-GON
Navn på gresk: εστραγκόν
Navn: Tymme
Gresk Navn: Thymari
Uttalte: thee-MAH-ree (soft th)
Navn på gresk: θυμάρι
Navn: Wild Selleri / Italian Cutting Selleri
Gresk navn: selino
Uttales: SEH-lee-noh
Navn på gresk: σέλινο