Vegan Slow Cooker Chili med byg Oppskrift

Denne enkle vegetariske og veganske chili-oppskriften er laget med sunn helkornsbyg samt bønner som er en fin måte å strekke ut matbudsjettet på siden bygg er et godt kjøp på utklappsstativet, spesielt hvis du kjøper det i bulk.

Enda bedre enn å være budsjettvennlig, er denne hjemmelagde korn chili oppskriften super lett å klargjøre også. Alt du trenger å gjøre er å dumpe alt i crock-potten eller tregkokeren, og noen timer senere får du en deilig og næringsrik, høyprotein vegetarisk chili klar til middag. Bare legg til en grønn salat på siden og kanskje noen middagsruller, og du har deg selv et fullt hjemmelaget vegetarisk kjøttfritt måltid, fullt av fiber, grønnsaker og protein.

Hva du trenger

Hvordan å klare det

  1. Kombiner alle ingrediensene i en crockpot eller sakte komfyr, og gi det en rask røre bare for å kombinere godt.
  2. Dekk og kok på middels lav i 6 til 8 timer.
  3. Smak, og legg til mer salt og pepper, for å smake og justere de andre krydderene til smak også. Jeg anbefaler nesten alltid å bruke salt av salt eller kosher og friskt jordet sort pepper når du lager mat, da det vil gi de beste smaker i maten din.

Server crockpot korn chili med friskt, crusty brød eller over vanlig hvit eller brun dampet ris eller din andre favoritt helkorn, som quinoa .

Merknader

Som vegansk Crock-Pot chili? Du kan også like disse andre enkle vegetariske sakte komfyroppskrifter:

kilder:

Han, E. (2009, 29. september). Hva er forskjellen? Hulled vs Pearl bygg. The Kitchn, http://www.thekitchn.com/whats-the-difference-hulled-vs-97116

Helsefordeler ved Byg. Oldways Whole Grains Council, http://wholegrainscouncil.org/whole-grains-101/whole-grains-101-orphan-pages-found/health-benefits-barley

Marcason, W. (2016, 5. februar). 10 tips til mattrygghet for tregkokeren. Nutrition and Dietetics Academy, http://www.eatright.org/resource/homefoodsafety/four-steps/cook/10-food-safety-tips-for-the-slow-cooker

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier 140
Total mengde fett 1 g
Mettet fett 0 g
Umettet fett 0 g
kolesterol 0 mg
natrium 85 mg
karbohydrater 28 g
Kostfiber 7 g
Protein 7 g
(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)