Hva du trenger
- 24 ukokte jumbo pasta skaller
- 2 ss
- oliven olje
- 1 gulrot, hakket
- 1 (8-ounce) pakke sopp, hakket
- 1 løk, finhakket
- 2 kopper del-skum ricotta ost
- 1 kopp strimlet mozzarellaost
- 1 egg
- 1/2 kopp revet
- Parmesan ost
- 1 ts tørket italiensk krydder
- 1 (28-ounce) krukke spaghetti saus
- 1/4 kopp revet parmesanost
Hvordan å klare det
Kok pasta i henhold til pakningsanvisninger. Skyll, avløp og la avkjøles.I en stor skillet, varme olivenolje over middels varme. Tilsett gulrot, sopp og løk og lag og rør og rør til øm, ca 6-8 minutter. Kombinere med ricotta, mozzarella, egg og 1/2 kopp parmesanost i en stor bolle. Rør i italiensk krydder. Fyll hvert kokt og avkjølt skall med denne osteblandingen.
Hell 1/2 kopp spaghetti saus i bunnen av en 9x13 "bakepanne. Ordne fylte skall i et enkelt lag på sausen. Hell resterende saus over toppen. Stryk med 1/4 kopp Parmesanost.
Å fryse, kjøle på dette tidspunktet til det er kaldt. Deretter pakkes, merkes og fryses opp til 3 måneder. For å tine og oppvarme, tine hele gryten over natten i kjøleskapet. Bake som angitt nedenfor, og legg 15-20 minutter til bakingstid. For å tine og oppvarme individuelle skall, mikrobølgeovn på 40% strøm i 2-4 minutter til opptining. Deretter mikrobølgeovn på 60% strøm i 1-3 minutter til varm og boblende.
For å bake straks, dekk med folie og bake ved 350 grader i 20 minutter. Deretter avdekke og bake i 10-15 minutter lenger eller til det er varmt og boblet.
Merk: Dette er en matlaging, som betyr at ingrediensbeløp ikke må være presise. Bruk gulrot, potet og løk du har på hånden. Bare bruk sunn fornuft.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 1392 |
| Total mengde fett | 17 g |
| Mettet fett | 7 g |
| Umettet fett | 5 g |
| kolesterol | 52 mg |
| natrium | 296 mg |
| karbohydrater | 250 g |
| Kostfiber | 12 g |
| Protein | 56 g |