Fra Hangover Cure til hårfarging
Vi vet alle at rødbeter er en veldig sunn og velsmakende grønnsak, som kan kokes, stekt eller brukes i juice. Det er en av de mest allsidige ingrediensene på kjøkkenet, som det kan brukes rett over menyen; supper , forretter, strømnettet, puddinger, kaker og til og med drinker kan bruke rødbeter til å legge til god smak, tekstur og, selvfølgelig, farge.
Men den ydmyke rødbeter er mer enn bare en matlaging ingrediens, som du kan se i disse 11 morsomme fakta om rødbeter:
Det er en bakrus kur
Bet du visste det ikke, men rødbeter er en bakrus kur. Betacyanin, pigmentet som gir rødbeten sin farge, er en antioksidant, så den ydmyke rødbeter kan være nøkkelen til å slå på bakteppet . Betacyanin øker avgiften i leveren, noe som gjør at kroppen din kan gjøre alkoholen til et mindre skadelig stoff som kan utskilles raskere enn normalt.
Det er en afrodisiakum
En av de tidligste kjente fordelene med rødbeter er dens bruk som et afrodisiakum i løpet av romertiden (kanskje det er derfor The Lupanare, den offisielle bordelen av Pompeii, som fremdeles står, har sine vegger utsmykket med bilder av rødbeter). Skeptisk? Det er ikke all folklore, da rødbeter inneholder store mengder bor, som er direkte relatert til produksjon av humane kjønnshormoner.
Det gjør at du føler deg bedre
Rødbete inneholder også betain, et stoff som slapper av sinnet og brukes i andre former for å behandle depresjon.
Den inneholder også tryptofan, som også finnes i sjokolade og bidrar til en følelse av velvære.
Det gir deg en sukkerrush
Rødbete har et av de høyeste sukkerinnholdene i noen grønnsaker. Opptil 10 prosent av rødbeter er sukker, men det slippes sakte inn i kroppen, i stedet for det plutselige rushet som kommer fra å spise sjokolade.
Du kan bruke den i en Litmus Test
Du kan bruke rødbeterjuice til å måle surhet. Når den blir tilsatt til en sur løsning, blir den rosa, men når den legges til en alkali, blir den gul.
Det fungerer som hårfarging
Siden 1600-tallet har betesaft blitt brukt som en naturlig rød fargestoff. Victorians brukte rødbeter til å fargestille håret.
Det kan gjøres til en vin
Bånnski! Rødbete kan gjøres til en vin som smaker likt porten .
Det flekker enkelt
Rødbete er et vannløselig fargestoff, og varmt vann ser ut til å "fikse" fargestoffet mer, så bruk lunkent eller kaldt vann for å unngå flekker.
Prøv disse hackene å få ut flekker
For å kurere de uunngåelige "rosa fingrene" når du spiser rødbeter, gni med sitronsaft og salt før du vasker med såpe og vann. På stoff, prøv å gni et stykke rå pære på flekken før du vasker, eller skyll i kaldt vann før du vasker i et biologisk pulver.
Det er blitt servert i rommet
Ut av denne verden: I 1975, under Apollo-Soyuz-testprosjektet, mottok kosmonautene fra Sovjetunionens Soyuz 19 apollo 18 astronautene ved å forberede en bankett borscht (rødbetsuppe) i null tyngdekraften.
Det er Broken World Records
Record breakers: Verdens tyngste rødbitt veide 23,4kg (51,48lb) og ble vokst av Ian Neale fra Somerset i 2001.
> Fakta høflighet av kjærlighet rødbeter.