Sunn budsjettmåltid
Når penger er stramt, spiser mange av oss mindre ofte. Gitt at mange måltider i restauranten er høye i fett og kalorier, er dette sannsynligvis en god ting når det gjelder vektstyring. Hjemme kan du kontrollere hva som går inn i et måltid, og hvor mye du spiser. Faren er imidlertid at vi kan ty til billige, men overbehandlede emballerte matvarer, som også kan være relativt høye i kalorier, fett, natrium og andre tilsetningsstoffer: pakkede ramen nudler, hermetiserte kondenserte supper, esker med måltidshjelpere, boksmakaroni og ost , hermetisk stews, bearbeidede osteprodukter.
Det finnes andre, mer sunne pantryprodukter vi kan bruke til å lage gode, billige, fede måltider:
Hermetisert tunfisk i vann, hel hvete nudler, helkorn ris, hermetiserte tomater, tørket eller lavnatrium hermetisert bønner, artisjokk hjerter , linser, helkorn couscous og andre korn, polenta og lavnatrium buljonger kan alle bli satt til god bruk for å lage rimelige, næringsrike måltider.
Hvis du kombinerer disse standard ingrediensene med frosne eller ferske grønnsaker som spinat, erter, gulrøtter, løk, paprika , selleri, sopp og små mengder bulkmager mager kjøtt eller frossen fisk, kan du sette sammen et stort antall smakfulle fettfattige retter hele familien vil elske.
Hvis du ønsker å lage kremete sauser, kan du bruke fettfattig eller ufattelig melk og maisstivelse. Bruk lett, myk kremost, redusert fetthard ost, fettfattig rømme, fettfri halv og halv, og anstrengt ikke-fettfattig, gresk yoghurt.
Her er noen eksempler på billige pantry måltider du kan lage i dag med følgende elementer:
- Risotto: lang eller kortkornet ris, fettfri kjøttkraft, sopp, løk, hvitløk
- Mac og ost: Fullkorns albue-makaroni, nonfat-melk, maisstivelse, redusert fettost, sennep
- Pasta Med Marinara Saus: Fullkornspaghetti eller Penne, Hvitløk, Hermetisert, Ikke-Saltet Tomater, Tørket Urter
- Tuna Noodle Gryte : Hermetisert tunfisk, Hele hvete nudler, Frosne erter, breadcrumbs, ikke-fett melk, maisstivelse, redusert fett ost
- Cajun ris og bønner: helkorn ris, lavnatrium hermetisert bønner, løk, saltfri Cajun krydderurter
- Chick Pea Curry: løk, hvitløk, fettfri vegetabilsk buljong, hermetisert tomater, garbanzo bønner (kikærter), karri pulver
- Bakt fisk / kylling: Friskt eller frosset, skinnfritt kyllingbryst eller magert hvit fisk, tørket urter / krydder, friske eller frosne grønnsaker , ris, hermetiserte tomater
- Bakte poteter: russet poteter, hermetisert vegetarisk bakt bønner , liten mengde redusert fett ost; eller salsa og fettfri rømme
- Chili: med eller uten ekstra magert kjøttbiff / kalkun, løk, chili pulver, spidskommen, bønner, hermetiske tomater, hermetisert jalapeno pepper
Dette er bare noen grunnleggende ideer. Hvordan klarer du å spise sunt på et budsjett?