Oppskrifter og Cooking Tips for en deilig og Prolific grønnsak
Sommer squash, spesielt den gule variasjonen, er en veldig populær grønnsak i Sør. Du finner det friskt, frosset eller hermetisk når som helst på året.
Lett å vokse og frodig, sommer squash er perfekt for enhver størrelse hage. For beste smak og mest ømfrø, bør squash plukkes ung, fra 6 til 10 tommer lang. Pattypan, en tallerkenformet squash, bør ikke være mer enn 4 inches i diameter.
Sommerkvash kan serveres rå med andre grønnsaker som en del av en vegetabilsk tallerken med dips, i salater, grillet, broiled, dampet, stekt, stekt, kokt, bakt eller fylt. På grunn av sin milde smak, kan den legges til nesten hvilken som helst hovedrett oppskrift eller pasta saus for tekstur, smak og farge.
Bruk urter og krydder for å forbedre smaken av mild sommer squash. Dill, pepper, basilikum, marjoram, gressløk og mynte er spesielt godt egnet til å squash, og det er deilig tilberedt med hvitløk, løk og tomater.
Summer squash blåser lett og bør håndteres med forsiktighet. Se etter fast, skinnende hud; ganske tung for størrelse. Lagret i en perforert plastpose i kjøleskapet, bør de holde i en uke. Frysing myker kjøttet av squashen, men det vil fortsatt være brukbart i gryteretter og andre retter der sprøhet ikke er viktig. Blanchen kutt opp sommerkvash 2 minutter før frysing og oppbevar i fryseren i opptil 4 måneder.
For brød, frys den rå squashen hel eller revet.
oppskrifter:
- Super Easy Sautéed Summer Squash
- Kucchini og Sommer Squash Gryte
- Fyllet Patty Pan Squash
- Summer Squash og Courgette Skillet
- Zucchini-kvadrater
- Enkel Chocolate Courgetterkake
- Kucchini og Grønn Tomatrille
- Kucuspannekaker
- Orange-Cranberry Courgettebrød
- Curried Courgettsuppe
- Kucusbrød med krydder
- Stekt Courgette Mynter
- Enkel Courgette Gulrotkake
- Zucchini Havremelkake
- Courgetter og tomater med ost
- Kucchini Kreolsk
- Pork Chops Med Courgetter og Tomater
- Summer Squash Bake
- Bakt fyllt kucchini
- Skillet gul squash og løk
- Gul Squash Gryte
- Gigi's Squash Gryte
- Gul Squash Patties
- Kremen av Squash-suppe
- Dilled Courgette
- Courgetter i Creamsaus
- Squash og Pepper Cornbread
- Barb's Zucchini Cake
- Ratatouille Med Aubergine og Courgette
- Zucchini Parmesan
- Kucusbrød
- Bakt fyllt squash
- Kylling og Squashmiddag
- Squash Soufflé
- Zucchini Forrett Kvadrater
- Zucchini Pickles
- Grønnsaker Pie
- Squash Gryte med ost
- Kim's Squash-gryte
- Sommer Squash Gryte
- Squash Delight Gryte
- Bakt Squash Ring
- Stekt sommer squash
- Squash Pickles
- Squashkasserolle
- Squash & Bacon Gryte
- Gula Squash Puffs
- Kjøttfyllet Courgette
- Zucchini-ostekake