Tradisjonelle argentinske matrecept

Argentina er et stort og svært utviklet land som produserer og eksporterer mange forskjellige matvarer, inkludert biff, korn og vin. Argentina er spesielt kjent for sin vin og sitt biff. Asado , et forseggjort måltid med grillet kjøtt, er en av de viktigste kulinariske tradisjonene i dette landet.

Argentinas kjøkken er veldig påvirket av Europa og inneholder mange spanske retter, italiensk pasta og pizza og franske bakverk. Argentinerne legger til sin unike stil på disse rettene, men gjør dem til deres egne.

I Buenos Aires kan man finne en svært sofistikert restaurantkultur med mat fra hele verden. I de mer landlige delene av Argentina spiser folk fortsatt en mer tradisjonell sydamerikansk diett.

• 01 av 05

  forretter

  Empanadas Tucumanas er i hovedsak små, hjemmelagde kjøttpålegg med litt egg og mange fantastiske krydder.
  Chorizo ​​Sausage kutte denne populære krydrede pølsen i biter i størrelse, legg til påfyll, og du har laget den perfekte forretten.
  Pizza en Caballo er en "pizza sandwich", laget med to svært forskjellige typer deig.
  Fainá med Chorizo, Blue Cheese og Spinat ligner en flatbread pizza - men med en vri. Flatbread-delen av parabolen er laget av mel avledet av kikærter, og topping er deilig!

• 02 av 05

  Side retter og sauser

  Chimichurri Saus , med hvitløk og persille, er et fantastisk akkompagnement for kjøtt, kylling og fisk.
  Grillet Provolone OST er en røykfylt, deilig godbit og en herlig parabolen til å følge med på et fullt måltid.
  Picada Argentina er en tallerken med velsmakende kjøtt, oster og andre drikker som er ment å dele og spises med fingrene.

• 03 av 05

  Hovedretter

  Asado er en grillet fest, med et bredt utvalg av kjøtt og grønnsaker, samt side retter og desserter - alt servert med en rekke sauser.
  Carbonada Criolla er en biffgryte med en unik vri. I stedet for vanlige poteter og løk, inneholder denne oppskriften søte, tørrede frukter og søtpotet.
  Fugazza er argentinsk stilfocaccia - og som alle flatbreads er en ekstremt allsidig tallerken. Prøv det med klassisk bakt mozzarella, eller eksperiment med et fylt utvalg som heter fugazzeta.

• 04 av 05

  Desserter og bakverk

  Dulce de Leche betyr "sukker av melk", men det er en deilig og populær karamelsaus som brukes til å søte mange argentinske desserter.
  Alfajores er lagde kaker med skarpe eksteriør og mykt, kremaktig interiør. De kommer i mange smaker og størrelser.
  Pasta Frola de Dulce de Membrillo er en fantastisk dessert laget med en kake-lignende shortbread skorpe og kvernpasta fylling.
  Torta Negra Galesa er Patagonian Black Welsh Cake - et rikt, deilig utvalg av fruktkake.

• 05 av 05

  Drikkevarer og andre tradisjoner

  En av de viktigste argentinske drikkene er yerba mate te. Drikke yerba mate er en veldig sosial aktivitet. Te drikkere bryg kompis i vakre kalebasser og nippe den med en sølv strå halte en bombilla.

  Yerba Mate Tea : lær å lage denne klassiske argentinske bryggen.
  El Submarino Denne spesielle argentinske hett sjokolade inneholder en side av sjokolade som stikker inn i den varme drikken og smelter for å gjøre smaken enda rikere.
  Tortas Fritas Selv om de ligner Native American frybrød, er tortas fritas mer som stekte kjeks.
  Malbec er Argentinas underskriftstrue, og det gjør raskt et nytt navn for seg selv med rødvinelskere.