Candy mais er en av ikonene til Halloween sesongen, og mange cocktailer er laget med disse morsomme små candies . The Corn of Children er en annen, men det tar en annen vei, og alt begynner med en candy corn-infused vodka. Det er veldig morsomt, unikt og enkelt.
Candy vodka-infusjonen tar bare et par timer, slik at det kan være forberedt på dagen for festen. Kanelsirup er best når det blir infisert over natten, og det eneste andre ingrediensen du trenger er seltzer og sitronsaft.
Når alt kommer sammen, er drikken en ekte glede. Den søte vodkaen og krydret sirup er balansert av sitrus, og selteren gir en forfriskende touch.
Hva du trenger
- 2 gram candy corn-infused vodka (instruksjoner nedenfor)
- 3/4 gram sitronsaft
- 3/4 unse kanel-infused enkel sirup (oppskrift nedenfor)
- 4 gram
- s eltzer vann (eller som nødvendig for å fylle glass)
- Garnityr:
- sitronhjul
- Garnér: candy corn skewer
Hvordan å klare det
- Hell vodkaen, saften og sirupen inn i en cocktail shaker fylt med is.
- Rist i 10 sekunder .
- Strekk over frisk is i et highball glass .
- Topp med seltzer.
- Garnér med sitronhjul og spyd med godteri.
Denne cocktailoppskriften ble opprettet av Yael Vengroff, bardirektør for The Spare Room, som ligger inne i et av de mest hjemsøkte stedene i verden. Hollywood Roosevelt Hotel sies å være et evig hjem for legender som Marilyn Monroe, Carole Lombard og Montgomery Clift.
Hvordan lage Candy Corn Vodka
Det kan være fristende å være veldig billig på vodkaen som brukes til infusjonen, men vi må alltid huske på at kvaliteten på basen gjør en verden av forskjell. Det er mange gode smaker vodkaer som er rimelige . Å velge en av disse kan hjelpe deg med å finne balansen mellom kvalitet og pris.
En av de beste delene med å jobbe med candy-cocktailer er at du kommer til snack mens du gjør det. Pass på å lagre litt godteri for garnering, skjønt.
Ikke kast vodkaflasken. I stedet bruker du den til å lagre den ferdige vodkaen. Det er den beste måten å holde den frisk under en tett forsegling til det er på tide å blande en drink.
- Kombiner 1 kopp godbit med 1 liter vodka i en stor beholder.
- Rør i 20 sekunder.
- Dekk og la sitte i 2 timer.
- Stiv ut candy corn og hell i en flaske.
DIY kanelsirup
Denne kanel sirup oppskriften vil gi litt over 4 kopper når du er ferdig, så vær sikker på at du har en stor flaske klar til å lagre den. En tom, ren spritflaske fungerer perfekt, bare gi den en midlertidig etikett (maskebånd fungerer bra) med en dato.
Vengroffs oppskrift anbefaler å knuse kanelpinner, men forlater dem hele gjør det lettere å fjerne dem.
Den beste smaken kommer fra en over natten infusjon. Men hvis du er kort tid, kan du haste dette litt ved å forlenge tiden på varme og bruke mer kanel.
Pass på å lagre sirupen i kjøleskapet hvis det er laget en dag eller mer før festen.
- Mål 60 gram (ca 1/4 kopp når knust) kanelpinner i en bolle.
- Smash med en muddler eller en pott.
- Kombinere med 1000 gram (ca. 4 1/4 kopper) superfint sukker og 1000 gram filtrert vann.
- Varm over middels varme i ca 20 minutter, rør til alt sukker er oppløst.
- Fjern fra varme og la sitte over natten.
- Strekk ut kanelpinner og flaske.
Hvor sterk er barna av mais-cocktail?
The Corn of Children er en relativt lett cocktail fordi vodka er den eneste brennevin. Hvis vi skulle bruke en 80 bevis vodka og fylle et glass på 8 ounce med is, ville cocktailen være mindre enn 10 prosent ABV (20 bevis) . Det handler om det samme som et glass vin.
Oppskrift Courtesy: Yael Vengroff, Bar direktør for The Spare Room
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 268 |
| Total mengde fett | 4 g |
| Mettet fett | 2 g |
| Umettet fett | 1 g |
| kolesterol | 11 mg |
| natrium | 63 mg |
| karbohydrater | 23 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 4 g |