Glutenfri Gresskar Oppskrifter

Gresskar er en rik kilde til vitamin A i form av beta-karoten, næringsstoffet som gir gresskar det er dyp oransje farge. Det er også en god kilde til hjerte-sunn kalium og folat.

Og ikke glem frøene! Gresskarfrø er høye i sunne mineraler, inkludert mangan, magnesium, kobber, jern, sink og ben-sunt vitamin K. Andre næringsegenskaper av gresskarfrø inkluderer aminosyretryptofan, enumettede fettsyrer og sunne plantefytosteroler som er gode for ditt hjerte og lipid Helse.

• 01 av 05

  Glutenfri Pumpkin Pie

  La oss få denne klassikken ut av veien, siden det er det første vi tenker på når noen nevner å spise gresskar. Problemet er selvfølgelig at kakeskorpen normalt inneholder mel og derfor gluten. Denne oppskriften inkluderer en glutenfri skorpeoppskrift som krever brunt rismel, majsstivelse, amarantmel, søt rismel og xantangummi. Hvis du har en kilde til ferdiglagd glutenfri terskel, må du kanskje gå den ruten i stedet. Kakefyllingen er mye enklere, men du trenger litt amarant eller søt rismel.

• 02 av 05

  Glutenfri Pumpkin Pannekaker 3 måter

  Du kan nyte all godhet av gresskar i denne frokostbehandlingen. Du bruker allsidig glutenfri mel og hermetisert gresskarpuré. Du kan nyte den grunnleggende pannekake, eller legge til eple eller pekannøtter til dem for en spesiell godbit.

• 03 av 05

  Glutenfri Pumpkin Donut "Hole" Oppskrift

  Gjør disse i en mini muffin panne, bakt i stedet for stekt. Disse baller med deilig deilighet er laget med glutenfritt allsidig mel og hermetisert gresskar. Du ruller dem i smeltet smør, sukker og krydder. Det er vanskelig å spise bare en. Eller bare ett dusin.

• 04 av 05

  Glutenfri og Meierifri Gresskar Muffins

  Du vil elske denne fuktige krydret muffinen laget av gresskar, eple, fiken og valnøtter og toppet med kanelcrumble. Forholdet er at ingredienslisten er lang. Nyt dem til frokost eller på kaffe eller lagre dem til dessert.

• 05 av 05

  Glutenfri og Meierifri Pommesvin Walnut Hurtigbrød

  Trenger du et raskt brød for en brunsj eller kaffe time, og du vil være sikker på at det er velkommen av de som unngår meieri og gluten? Dette raske brødet er laget med all-purpose glutenfritt mel, xantangummi og glutenfritt bakepulver. Du kan nyte det med litt kremost eller smør. Pair den med varm eplecider for en ekte høstbehandler.