Spørsmål: Hva er pølse og hva er pølse laget av?
Pølse kommer i mange former og er ikke alltid kjøtt
Svar: Pølse er definert som malt kjøtt blandet med fett, salt og andre krydder, konserveringsmidler, og noen ganger fyllstoffer. Noen pølseblandinger selges i bulkform, og andre tvinges inn i hylster for å danne linker.
Pølse er tilgjengelig i frisk form , som må tilberedes før forbruk og tørr eller herdet form, som allerede er tilberedt.
Nesten enhver type kjøtt kan brukes i pølse, men mest vanlig er svinekjøtt eller svinekjøttblandinger. Sort er virkelig krydderet av livet, med krydret, varmt pølser og tørt pølser, og med smaker som strekker seg fra hvitløk til muskatnøtt .
Kreative kokker lager også pølser fra grønnsaks- og sjømatblandinger for de som unngår kjøtt. Det er også måter å senke fettet hvis du lager din egen hjemme.
Mer om pølse og pølseoppskrifter:
• Pølser og former
• Pølsehus
• Redusere fettet i pølse
• Pølsehistorie