Kål, purre og bacon går vakkert sammen, og parabolen er et utmerket akkompagnement for skinke, roastbiff eller corned beef. Denne kålretten er lett å tilberede, har bare noen få ingredienser, og det kokes veldig fort. Det er en flott tallerken å tjene på St. Patrick's Day!
Ses denne enkle kålrestauranten med litt salt og pepper, og server deretter med eddik i eddik for drizzling.
Hva du trenger
- 2 store purre
- 8 til 10 tykke skiver bacon (terninger)
- 1 ss smør
- 1 middels kålkål (hakket)
- 3/4 kopp kylling kjøttkraft eller vann
- Salt og pepper etter smak
- Garnér: cider eddik
Hvordan å klare det
- Klipp den grønne delen og røtt av purre, slik at du bare forlater den hvite delen. Skjær i halv lengde, skyll deretter godt for å rense noe smuss og grus. Skiv tynn og sett til side.
- I en stor, dyp stekepanne eller nederlandsk ovn kokes baconet over middels varme, omrør, til det er nesten skarpt. Fjern til papirhåndklær for å renne, og la noen teskjeer baconfett bak.
- Legg smøret på pannen. Tilsett purre og kok, rør, til visst, ca 4 til 5 minutter. Tilsett kål og buljong eller vann.
- Dekk og kok i 10 minutter. Legg til bacon, kaste, dekke og fortsett å lage mat i 5 til 10 minutter lenger, til kål er øm. Tilsett salt og pepper etter smak.
- Server drizzled med eddik eddik eller pass eddik ved bordet.
Mer Delikate Kålretter
Selv om det kan virke som om kål er begrenset til corned beef og coleslaw, er det faktisk flere måter å lage mat på. Den enkleste er kokt kål , som er komfortmat - perfekt med stekt kjøtt, skinke, corned beef eller pølser. Legg litt karvefrø til denne parabolen og server med cider eddik. Langsom kokerkål og tomater lagkål med stewed tomater, kondensert tomatsuppe, og hakket løk til en deilig og oppstyrfri, langsom kokekar. Eller prøv tangy braisedkål , smaksatt med eple, løk og litt eddik og aprikosbeholder. Det er en litt søt og tangy kålrett og går bra med skiver eller pølser.
Hvis du leter etter noe rik og kremaktig, er denne fantastiske gryten en fin måte å nyte kål på! Sausen til denne kålgratinen er laget med ost, litt krydret sennep, hvitløk og andre krydder, og gryten sprinkles med en buttery breadcrumb topping og bakt til gyldenbrun.
Har du noen gang hørt om Colcannon ? Denne deilige kål- og potetretten er en kombinasjon av potetmos, kokt kål og valgfri grønn løk. Dette er en flott tallerken til St. Patrick's Day, eller nyt det som en sidefarge til skinke, roastbiff, corned beef eller pølser. Det er lett å forberede og praktisere enhver tid på året.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 134 |
| Total mengde fett | 7 g |
| Mettet fett | 3 g |
| Umettet fett | 3 g |
| kolesterol | 20 mg |
| natrium | 388 mg |
| karbohydrater | 11 g |
| Kostfiber | 4 g |
| Protein | 8 g |