Koreansk Cocktails, Te og Drikke

Følgende er en liste over restorative, forfriskende og deilige koreanske drinker å nyte og gjøre. Noen av disse er tradisjonelle koreanske teer, og andre er moderne cocktailer, og nye tar på gamle klassikere.

Koreanerne kan og gjør te ut av alt fra frukt til urter til ris. Den utmerkede tingen om disse teene er at du kan nyte dem rørende varmt, beroligende varmt eller iskaldt.

• 01 av 08

  Koreansk Plomme Vin

  Maesil Ju er en tradisjonell koreansk likør laget av grønne maesil plommer. Noen ganger også kalt plommevin, denne likøren er søt, tart og forfriskende på is om sommeren. Du kan nyte maesil ju (grønn plommevin) som dessertvin, på is som en aperitiff, blandet inn i en cocktail eller som et akkompagnement til måltidet. Det finnes også kinesiske og japanske versjoner av denne brennevin eller vin, men den koreanske "plommevinen" er laget med soju og honning.

• 02 av 08

  Kanel og Persimmon Punch (Soo Jung Gwa)

  En forfriskende, litt krydret koreansk drink som er god både varm og kald, Soo Jung Gwa kan også serveres som dessertdrink.

• 03 av 08

  Citron Champagne Cocktail

  Yuja, den koreanske sitronfrukten, har en zingy tartsmake som kombinerer elementer av mandarin appelsiner, sitroner og grapefrukt. Selv om yuja chung , den koreanske yuzu marmeladen, tradisjonelt brukes til å lage varm te, kan den legge til vitalitet og moderne glamour til blandede drikkecocktailer.

• 04 av 08

  Hjemmelaget Soy Milk

  Hjemmelaget soyamelk har en nøttet smak og er lett å lage. Med den drastiske prisøkningen i soya melk gjennom årene og nyheten om at noen av de "organiske" soyamelkene egentlig ikke er laget av all-organisk soyabønner, kan du foretrekke å lage batcher hjemme. Foruten å være lett, kan du også kontrollere tekstur og søthet av melken du lager hjemme.

• 05 av 08

  Ginger Tea (Saengang Cha)

  Oppfriskende på en varm sommerdag eller beroligende på en kald vinter, er denne søte ingefærteen full av næringsstoffer og vitaminer. Fantastisk kjølt, denne teen har også blitt brukt i århundrer som et naturlig kaldt middel. Hvis du lager en varm versjon om vinteren og ikke har tilgang til pærene, kan du bruke tørket persimmons, et par spiseskjeer med honning og et dun kanel. Ingefær brukes også i Asia for å hjelpe fordøyelsen og mange andre plager.

• 06 av 08

  Ristet risete

  En populær koreansk korn "te", Sungyung er bare godt ristet ris gjennomsyret i varmt vann. Den har en nutty, røykfylt smak. Denne oppskriften gjør en stor gruppe med stekt ris, slik at du kan få en kopp sungyung når du føler deg som den. Hvis du bare vil lage noen kopper te, kan du også bare steke litt ris i en tørr (ingen olje) panne.

• 07 av 08

  Yoghurt Soju Cocktail

  En yoghurtcocktail kan høres gal hvis du er ny til soju, men yoghurt soju er populær i Korea og over hele Asia. Både yoghurt og soju går bra med de brennende aspektene av koreansk mat, så det er fornuftig at de blir blandet av koreanere. Men vær forsiktig, siden den vanligste klagen om yoghurt er at det er så lett å drikke at du er full før du vet det.

• 08 av 08

  Musserende Ginger Cocktail

  Ginger har en fin bit og litt varme, noe som gjør det til et interessant tillegg til cocktailer . Prøv denne ingefærcocktailen, som er glitrende, forfriskende og aromatisk. Selv om dette ikke er en tradisjonell koreansk drink, er både soju og ingefær viktige og viktige deler av koreansk mat. Mat og medisin har også alltid vært nært knyttet til koreansk kultur. Siden ginger aids fordøyelse og tranebær juice har bevist antibakterielle og infeksjon-bekjempende egenskaper, ble denne moderne koreanske cocktail blandet i den sanne ånden av koreansk kulinarisk tradisjon.