Denne sjømat salaten er en Cajun blanding av krabbe og languster, sammen med grønnsaker og salat greener. Salaten serveres med en dressing i Louis (eller Louie).
Forklær er en klassisk kombinasjon av majones og chili saus eller cocktail saus.
Se også
Enkel Krabbe Salat
Hva du trenger
- For dressing:
- 1 kopp majones (lett eller fullstendig fett)
- 1/3 kopp chili saus eller
- sjømat cocktail saus
- 1 ss sitronsaft
- 1 teskje
- Tabasco saus
- 1 teskje Old Bay Seasoning
- 2 ts
- søt pickle relish
- 4 grønne løk (tynt skiver)
- Dash salt og fersk malt svart pepper, å smake
- Salat
- 1 pund jumbo klump krabbekjøtt (kjølt)
- 1 til 1 1/2 pund kragehaler (kokt, skrelt, kjølt, eller ca. 4 til 6 for hver tallerken)
- 1 dusin kirsebærtomater (halvert)
- 1 stor rødløk (kvartet og tynt skåret)
- 1 stor rød paprika (kuttet i tynne strimler)
- 4
- hardkokte egg (kuttet i kiler)
- 4-6 revet salat eller salatgrønt for servering
Hvordan å klare det
- I en bolle kombinerer majones, chili saus eller cocktail saus, sitronsaft, Tabasco, Old Bay, mat og grønn løk. Tilsett salt og pepper etter behov, til smak. Bland godt sammen; dekk og slapp av til du er klar til servering.
- På individuelle salatplater, ordne salatblader, arugula eller blandede greener. Legg en del av krabbekjøttet i midten av hver grønnfôrplate. Ordne krabbehaler, tomathalvdeler, hardkokte eggkile og paprika rundt krabbekjøttet på hver tallerken.
- Dekk og avkjøl platene hvis det ikke serveres umiddelbart.
- Server salaten med kjølt dressing.
Du vil kanskje også like