Mjuk kremost for raskere baking og matlaging
Noen oppskrifter krever myk kremost som bakende ingrediens. Trenger du myk kremost i en klemme? Finn ut hvordan du kan myke kremost.
Derfor må du kanskje gjøre dette: Hvis du lar kremosten sitte på telleren, kan du ikke bake med en gang - du må vente. Dette risikerer også at det ikke vil være så friskt, eller kunne bli utsatt for bakterier. Halvbløt kremost betyr at du kan få biter av ost i oppskriften din.
Å vite hvordan å myke kremost kan hjelpe deg med å oppnå perfekt myk kremost for en oppskrift med perfekt tekstur. Enten det er ostekake eller en kremostdip, så får du mykere kremost som ikke er overbakket og fortsatt kremaktig i tekstur.
Slik syrer du kremost til matlaging og baking
Mykgjørende kremost er enkel og tar bare 15 sekunder. Bare legg en ufoldet flate kremost i en mikrobølgeovn eller tallerken. Deretter mikrobølge det på høyt i 15 sekunder. Hvis det ikke er mykt, kan du mikrobølge det i ytterligere noen minutter. Bland det gjennom; Det kan være litt kjøligere i midten, men de varmere sidene kan bidra til å myke jevnt og fullstendig på bare noen få minutter.
En annen ide er å hogge den kalde kremostplaten i noen få biter, og deretter mikrobølgeovn den. Dette sikrer at mikrobølgeovn raskt kan varme de enkelte biter i stedet for hele bunken på en gang.
Noen kokker foretrekker å myke deres kremost ved å pakke platen i plastfolie og deretter senke den i en bolle med varmt vann fra springen.
Du kan da fortelle når det er tekstur eller varme du ønsker. Dette kan typisk ta alt fra fem til 10 minutter. Hvis du prøver denne metoden, må du bare sørge for at pakningen er helt forseglet! (Du kan bruke en plastpose og deretter forlate den forseglede kanten over vannlinjen for å sikre at vann ikke kommer inn og bland med osten.)
Tips om mykgjørende kremost
- Ved å bruke en tallerken blir det lettere å skrape osten av.
- Du kan ønske å skru osten over halvveis gjennom mikrobølgeovn for å få jevnere mykner.
Oppskrifter som bruker myknet kremost
- Chocolate-Chocolate Mint Cheesecake
- New York Cheesecake
- Sitron Swirl Ostekake
- Frukt Overraskelse Cheesecake
- Creme Brulee Ostekake
- Kremost Fudge
- Kremostglass
- Rød Velvet Med Cream Cheese Icing
- Min fars kanelruller med kremost Frosting
- Cream Cheese Brownies
- Ostdansk
- Oransje Icebox Pie
- Tropisk gulrotkake
- Ooey Gooey Smørkake
- Chocolate Chip Cheese Ball