Har pizza behov for tomatsaus?
Å saus eller ikke til saus er opp til deg. Hvit pizza bruker ingen saus. Drikk litt olivenolje over toppen og legg til favorittgrønnsaker, kjøtt eller ost. Når det gjelder sausen, bruk din favoritt spaghetti saus eller eksperimentere med Alfredo hvit saus.
Resten er bare begrenset av din egen fantasi. Kjøtt som italiensk pølse skal forkokt, dreneres og avkjøles før tilsetning. Konserverte pølser og kjøtt som pepperoni og skinke trenger ingen matlaging.
Soltørrede tomater legger til fantastisk smak og en gourmetrør.
Mozzarella er standardosten som brukes til pizza. Shredded mozzarella er praktisk og hjelper til med å styre deler, men brukes skiver hvis du ønsker det. Prøv å eksperimentere med andre harde oster som toppers.
Hvis du ikke bryr seg om sprø grønnsaker, kan du ønske å parke dem eller zap dem i noen minutter i mikrobølgeovnen for å redusere crunchen før du legger til som en topp på pizzaen din. Standard baketid for pizza er vanligvis bare ca. 15 minutter, noe som ikke vil vare lenge nok til å lage grønnsaker som gulrøtter, courgetter og brokkoli grundig.
Noen grønnsaker, som løk , sopp, spinat og paprika, har et høyt vanninnhold som kan legge til sogginess hvis det ikke er forkokt og drenert. Pass på at alle kokte og hermetiserte grønnsaker og frukt har blitt godt drenert og klappet tørk før du bruker det som topp.
Feilsøking
Hvis du fortsatt har problemer med en soggy skorpe, prøv å sprute deigen med et tynt lag ost før du legger til saus og pålegg, og deretter mer ost på toppen hvis du ønsker det.
Osten mellom deigen og sausen bidrar til å isolere skorpen fra fuktighet. Du kan også prøve å bake skorpen i ca 8 minutter, kjøle, og deretter legge den opp.
Leftovers
Mange liker å spise kaldt igjen pizza, men jeg liker min varme opp. Reheat pizza ved å legge på et rekk over et bakeplate i en forvarmet 400-grader F.
stekeovn i ca 5 minutter. Du kan også varme det i en varm skillet på toppen av ovnen. En brødristerovn fungerer også godt for oppvarming av enkelte porsjoner. Prøv å unngå å bruke mikrobølgeovn for å oppvarme pizza. Du kommer til å ende opp med en soggy, tøff rot.
Pizza Oppskrifter
Take-out og frossen pizza er akseptable quickie middager når du står opp mot klokken, men hvorfor overbelaste pizza som et desperasjonsmåltid? Å lage din egen hjemme er egentlig ikke så vanskelig eller tidkrevende. Med litt forsiktig planlegging av påfyll, har du også et balansert måltid alt i en enkel pakke. Heldigvis elsker de fleste barna pizza, slik at du kan utnytte barna dine i prosessen.
Susie liker vanlig ost, Tommy liker pølse, pappa liker pepperoni, og mor liker veggies? Ikke noe problem! La alle velge toppings for en gigantisk pizza. Ikke flere argumenterer over hva slags å bestille, for ikke å nevne de ekstra kostnadene belastet av de fleste utsalgssteder for å blande toppings. Husk ikke begrense konseptet med pizza til grunnskorpen med tomatsaus, ost og pålegg. Gren ut til smaksatt skorpe, hvit saus og til og med dessertpizzas. I pizzaoppskrifter finner du grunnleggende deig, sauser og gourmet til dessertpizzas. Mangia!