Dette er en lett sakte kokekjøttbaktegel laget med tomatsuppe. Stewing biff er kombinert med tomat suppe, poteter og gulrøtter, sammen med krydder. Du kan variere ingrediensene med grønnsakene du har på hånden. Legg løk og rotgrønnsaker med biff, men vent til ca. 20 til 30 minutter før det er gjort å legge til frosne grønnsaker for å unngå overkoking.
Jeg anbefaler runde hvite poteter eller rødhudede poteter for stuinger. Starchier-bakepotatoer har en tendens til å bryte ned over lang, langsom tilberedningstid.
Hva du trenger
- 1 pund stew biff (kuttet i 1-tommers kuber)
- 1 (10 3/4 oz) kan kondensert tomatsuppe
- 1 ss tomatpuré
- 1/2 kopp vann
- 1 ss Gravy Master (eller Kitchen Bouquet *)
- 3 mellomstore poteter (kuberte)
- 3 mellomstore gulrøtter (skrelt og terninger)
- 1/4 kopp hakket løk
- 1/2 ts krydret salt
- 1/2 ts sort pepper
- 1 kopp frosne erter (legg til sist før servering)
Hvordan å klare det
- Kombiner stew biff, tomat suppe, tomatpuré, vann, Gravy Master, poteter, gulrøtter, løk, krydret salt og pepper i tregkokeren.
- Dekk og kok på LOW i ca 8 til 10 timer.
- Legg til erter i de siste 30 minuttene.
Oppskrifts Tips
- I stedet for tomatsuppe, bruk krem med sjampinjong eller gylden sopp og legg til en 8-ounces tomatsaus. Reduser vannet til 1/4 kopp.
- Legg til frosne grønnsaker eller hermetisert (drenert) grønnsaker i løpet av de siste 20 til 30 minuttene.
- Kutt opp en magert chuck arm eller rump steke for denne stuen.
- Hvis stew din er for tynn, visp 1 spiseskje maisstivelse med 1 ss vann. Rør inn i stuen 20 til 30 minutter før den er ferdig.
- Eventuelle varme, friske ut av overrullene går bra med denne stuen.
Flere biffstek og suppeoppskrifter
Crock Pot Beef, Vegetabilsk og Byggesuppe
Grunnleggende Beef Stew for den langsomme komfyren
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 685 |
| Total mengde fett | 35 g |
| Mettet fett | 23 g |
| Umettet fett | 8 g |
| kolesterol | 106 mg |
| natrium | 2.334 mg |
| karbohydrater | 53 g |
| Kostfiber | 8 g |
| Protein | 42 g |