Ingenting lukter bedre enn friske bakte kanelruller! Gjærdeig for disse spesielle kanelrullene inkluderer rømme. Rullene er fylt med en blanding av kanel, brunt sukker, smør og pekannøtter.
Hva du trenger
- For deigen:
- 1 pakke aktiv tørr
- gjær
- 1/4 kopp varmt vann
- 1/4 kopp granulert sukker
- 2 egg
- 1/2 kopp rømme
- 3/4 kopp pluss 2 ss smør, myknet
- 3 1/2 kopper mel
- For fylling:
- 1 ts salt
- 2 ss
- smør eller
- margarin , smeltet
- 1/2 kopp pakket brunt sukker
- 2 ts kanel
- 1/2 kopp hakkede pekannøtter
- For Topping:
- 2 ss smør, smeltet
- 1/2 kopp granulert sukker
- 1 ts kanel
Hvordan å klare det
- I en bolle, oppløs gjær i varmt vann. Bland i koppesukker, egg, rømme og 3/4 kopp pluss 2 ss smør. Legg mel og salt i stor bolle.
- Lag en brønn i midten og legg til gjærblanding, og arbeid sakte i mel. Bland med hender til glatt og form til baller. Legg i smurt bolle. Dekk og avkjøles 4 timer til 3 dager.
- Rull ut deigen i et rektangel. Spred deigen med 2 ss smør, deretter dryss på brunt sukker, 2 ts kanel og hakkede pekannøtter.
- Rull ut som en gelérull og kutt i 12 skiver. Legg på kakeblad og flate. Spred med 2 ss smør, så dryss med 1/2 kopp sukker og kanel. La oppstå 10 til 15 minutter.
- Bake ved 400 F i 10 til 15 minutter.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 314 |
| Total mengde fett | 22 g |
| Mettet fett | 10 g |
| Umettet fett | 7 g |
| kolesterol | 76 mg |
| natrium | 154 mg |
| karbohydrater | 29 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 3 g |