Teposer

Hva er (og ikke) en tepose?

En tepose (eller "tepose") er generelt enig om å være en liten, porøs pose som brukes til å bratte te. Disse posene kan være forseglet og fylt med tealeaves, eller de kan være åpne og tomme (slik at te-bryggeren / drinker kan fylle den med helbladet te ). Mange teposer har en streng festet for å gjøre det lettere å fjerne dem fra bryggebåten, men dette er ikke sant for alle teposer.

Vanligvis bærer teposer med en streng fest navnet på produsenten eller typen te på et lite stykke papir i motsatt ende av strengen fra teposen selv.

Opprinnelsen til teposer

Opprinnelsen til teposen er gjennomsyret i legenden. Rundt begynnelsen av det 20. århundre sies en teimporter som heter Thomas Sullivan, å ha snublet over oppfinnelsen av teposen ved en tilfeldighet. Historie har det at han, som så mange andre teimportører av tiden, hadde en vane med å sende prøver av sin siste import til potensielle kjøpere. På den tiden var te høyt verdsatt og svært kostbart etter dagens standarder, så den vanlige beholderen for disse prøvene var et metallblikk. Sullivan bestemte seg for å kutte kostnadene ett år, og sendte sine prøver ut i håndsømte silke muslin poser (som lignet små små sekker) i stedet for de pricier te tinnene.

Og så forteller historien at mange av Sullivans kunder så denne nybegynne emballasjen og trodde det var en infusjonsmetode i stedet for bare emballasje.

De droppet posene direkte i vannet og var begeistret med enkelheten og enkelheten til å brygge og rydde opp etterpå. Disse kundene plasserte uvanlig store bestillinger, og etterlot Sullivan enda mer begeistret enn de hadde vært. Men da de mottok sine ordre, var de crestfallen.

Hvor var posene de hadde elsket så mye? De skrev til Sullivan, og han skjønte hva han hadde skjedd på. Han begynte å produsere flere og flere av disse nye "teposene", som andre gjorde på tiden.

Sullivan klarte ikke å patentere sin oppfinnelse, sannsynligvis fordi han var sen i spillet. Hans kunder mottok teposer fra ham, men patentkontorets registreringer viser at andre sendte patenter fra 1903! Uansett var det hans kommersielle (om enn tilfeldig) bruk av teposer som begynte å spre seg over hele verden og resulterte i sin enorme popularitet i dag.

Historien om forskjellige typer teposer

På den tiden da Sullivan populariserte teposen, begynte mange tepose produsenter å eksperimentere med forskjellige materialer for teposer, for eksempel osteklær, gasbind, cellofan og perforert papir. Papirfiber vant ut som dagens foretrukne tepose materiale. Håndsømte poser ble erstattet av maskin-syede. Senere fant William Hermanson (en av grunnleggerne av Technical Papers Corporation of Boston) oppfinnet varmeforseglede papirteposer, og solgte sitt patent til Salada Tea Company i 1930.

I 1944 ble den typiske formen på teposen revidert fra sekkenstilen til den nåværende vanlige rektangulære stilen til tepose.

I 1952 patenterte Lipton Tea-firmaet den såkalte "flo-thru" -posen, som har fire sider i stedet for to, og som var beregnet for de som brygger i krus i stedet for små tekopper. I likhet med pyramidposen oppfordrer denne stilen teposen mer vann til å strømme gjennom tebladene og produserer en raskere infusjon, sterkere brygge.

Midt i tunge markedsføring lanserte Tetley den runde teposen i 1992. Det var mer en visuell endring enn en funksjonell.

Pyramide te-pose form ble oppfunnet av Brooke Bond (morselskapet til Storbritannias PG Tips, og et te-merke som fortsatt er populært i India i dag). Det gir te 50 prosent mer plass til å flytte enn en flat tepose gjør oppmuntrende til bedre infusjon, og er også egnet for krus og tekanne i stedet for små kopper.

I de senere år har såkalte "te sokker" blitt populært blant noen fullbladerte te drikkere.

Disse er ikke en tepose i ordets sanne betydning, men er store, te-bag-lignende infusere som er laget av lignende materialer og som er engangsbruk. De kan fylles med blader etter eget valg og deretter foldes, klippes eller knyttes til infusjon, deretter fjernes og kastes bort etter at teen er brygget.

Kvalitets teposer?

Mange tefiskere støter på bruk av teposer. Årsakene er trefoldige.

For det første begrenser teposene den mengden plass som tebladene har å rense ut i løpet av stepping prosessen. Dette betyr at helbladet te vil sannsynligvis slippe ut bare noen av smaken og næringsstoffene i koppen eller gryten, og at mye av nyansen og nytte funnet i te med høy kvalitet vil gå tapt når den er gjennomsyret i en tepose.

Den andre grunnen til at tekjennere ofte forakter teposer, bæres ut av den første grunnen. Tidlig i teposenes historie innså forhandlerne raskt at deres vanlige teblad ikke kunne utvides fullt ut i teposer. Så begynte de å knuse eller hogge bladene slik at de ville ha mer overflateareal utsatt for vann og å infisere mer fullt, til tross for det begrensede infusjonsområdet. Denne bevegelsen mot mer ødelagte blader resulterte til slutt bruken av mange brutte karakterer av te og utviklingen av CTC te . Disse teene er (generelt sett dårligere enn helbladet te i alle sammenhenger, men en - evnen til å infisere raskt og fullt i begrenset plass. * Så det er praktisk å teposer som resulterer i en langt dårligere brygge.

* For å være rettferdig, er det tre andre områder der disse typer te er "bedre" enn helbladet te. De er billigere. Pund per pund, de kan produsere flere porsjoner te Hvis du bare smutter bladene en gang. Og hvis du snakker om en krydder- / urte / blomst blanding med en blanding av tette og myke ingredienser, er det lettere å jevnlig blande og porsjon teen din med teposer enn den er med løsblomstete teblandinger.

Den tredje grunnen til at de fleste te-kjennere slipper teposer er standardiseringen. Mens tepose produsenter ser ofte standardisering som kjennetegn for kvalitet, ser mange te-kjennere det som helt ved siden av punktet.

Du ser te fra en enkelt opprinnelse, og en bestemt sesong er som en vinhøstvin. Det er helt unikt takket være de enestående værforholdene som produserte det, og hverken de spesielle omstendighetene eller den spesielle mengden te vil noen gang bli gjentatt igjen. Dette utrolige mangfoldet av te-smaker, aromaer, utseende og kroppseffekter (dvs. bevegelsen av qi det genererer) er mye av hva teelskere elsker om te, så ideen om å miste alt som for standardisering virker, vel, gal til det typiske te elsker.

I de senere år har det vært en tendens til å fylle ulike typer teposer med " spesialtrær ", som for eksempel helbladet te og exotisk flavored blandinger. Når det er sagt, har begrepet "spesialtete" blitt utvidet i teposer, og er nå ofte brukt til å beskrive praktisk talt alt annet i en tepose enn en høyt standardisert, blandet svart te i en pose! Så hvis du vil ha de gode greiene, er det best å tenke utenfor teposen, så å si.

Popularitet for Tea Bags

Selv om noen kjennere vil fortelle deg at te er langt bedre når den er igjen for å infisere seg fritt (og når den ikke er laget av de typer bladene som brukes til å fylle de aller fleste teposer der ute), er teposer enormt populære rundt mye av verden. Statistikk om preferanse / bruk av tepose viser at teposer brukes av så mange som 98 prosent av amerikanerne og 96 prosent av innbyggerne i Storbritannia. Videre er teposer mye brukt i India, Japan og andre steder.

I utgangspunktet var teposer bare populære i USA, delvis fordi de ble oppfunnet i USA og delvis fordi amerikanerne bare elsker alt som sparer dem tid og krefter. (Jeg sier dette som en amerikansk!) De var allment tilgjengelige i USA innen 1920-tallet og spredte seg ikke til Storbritannia til 1953, da Tetley Tea lanserte den første teposen til det britiske markedet.

The Convenience of Tea Vesker?

Teposer er ofte sagt å gjøre te-brygging og drikking ekstremt praktisk og enkelt. Alt du trenger å lage te med tepose er varmt vann og et bryggeskip, vanligvis en tekanne eller krus. (Det er selvfølgelig verdt å merke seg at mange te kan brygges i en tekanne eller en krus uten noen form for pose. I stedet kan de brygges med bruk av en infuser eller, hvis typen te er egnet for den, bare forlatt å bile til teen er full. Disse teene består vanligvis av større blader, som ikke krever en sil og er lettere å rydde opp enn sine mindre kolleger.) Etter brewing til ønsket styrke kan teposen fjernes og sett til side. (Noen tehus, kafeer og restauranter vil plassere spesielle tang for å fjerne teposen fra potten eller kruset og en liten tallerken eller avfallsbeholder for kasserte teposer på bordet når de serverer te. Så igjen virker disse tilleggsverktøyene å beseire Formålet med enkelhet av teposen , ikke de? Hvorfor ikke bare bruke en sil, infuser eller gaiwan i stedet?)

Vanlige bruksområder for teposer

Teposer er, som du kanskje gjetter, oftest brukt til å lage te til drikking. Det er imidlertid andre vanlige måter der teposer brukes på. Disse bruksområder inkluderer:

• Fjerner mørke underøyne sirkler
• Scenting eller deodorizing mellomrom i hjemmet eller kontoret (som en urtposer ville bli brukt)
• Koker med te (som å lage ris med te og deretter fjerne bladene lett eller lage suppesølle med te, men uten bladene)
• (For fyllbare teposer) matlaging med urter og krydder
• For å lage infusjoner og avkok enn ekte te (som kamille, lavendel og andre tisaner )

Te Vesker Figurer

Det har vært mange innovasjoner i form av teposer gjennom årene. De tidligste teposene var sekklignende i form. Senere ble teposene flate og rektangulære. På 1950-tallet oppfant Lipton den flerdimensjonale "Flo-Thru" teposen, noe som ga blader mer plass til å åpne. Og i de siste årtier har runde teposer, pyramidteposer og like stavlignende rør laget av perforert folie blitt lagt til den voksende listen av teposeformene der ute. Nå er det enda en perforert film i form av en pinne som må røres for at den skal infusjonere. (Det kalles Tstix.)

Mens disse nye figurene kan føle seg roman for mange forbrukere, har forskere vist at formen ikke har betydning - det handler om størrelsen. Dette betyr at runde teposer ikke er bedre enn kvadratiske eller rektangulære, men 3-D-former (for eksempel pyramidposer) er sannsynligvis et bedre valg fordi de gir bladene mer plass til å infisere.

Tepose Materialer

Teposer er vanligvis laget av filterpapir, bomullsmuslin eller "silken" matvareplast (som nylon eller PLA / Soilon). De kan være forseglet med lim, en stift eller ingenting (noe som betyr at teposen er foldet lukket, forseglet med varme eller forseglet med ultralyd). Og de har ofte en bleket eller ubleget bomullsstreng og et papirmerke som angir varemerket eller typen te inneholdt i posen.

Filterpapir har en tendens til å være standard tepose materiale. Selv om den er bleket, er den relativt miljømessig sikker og giftfri.

Bomullsmuslin er et mer spesialprodukt. Det er ofte ubleget, men det har en tendens til å gi en smak på teen.

Matvareplast (ofte markedsført som "silke" teposer) er laget av ulike typer plast. Det er to fordeler for disse posene. Den ene er at de er halvtransparente, slik at du kan se bladene, krydder, blomster etc. i dem. (I Frankrike kalles pyramidversjonene av disse posene noen ganger "krystall" teposer, fordi de glirer og ser litt ut som gjennomsiktige krystaller). Den andre er at de vanligvis brukes til å lage pyramidformede teposer, som gir te bedre enn de fleste andre tepose-former (men likevel ikke så vel som løsblær te infuses!). Det er imidlertid noen nedre sider å silke teposer. Først av er de plast, noe som er litt av et wonky valg for noe å sette i varm væske du skal drikke. For det andre er nylonposene absolutt ikke biologisk nedbrytbare (i motsetning til papir og bomullsmuslin). Og dessuten er "maisbaserte" plastposer laget av industrielt produsert, genetisk modifisert korn som har blitt så tungt bearbeidet på vei til å være en tepose at den ikke lenger inneholder noen gener. Yikes! Videre er påstandene om at denne typen plast er biologisk nedbrytbar, tvilsom, da de ikke oppfyller FTCs markedsføringsstandarder for bionedbrytbarhet.

Te Vesker vs Loose-leaf Tea

Det er mange grunner til at jeg fortaler å drikke løsblomstert te over å drikke te fra en pose. Men jeg er forutinntatt. Jeg er en teelsker! Jeg elsker ritualet om å drikke te. Jeg elsker å senke og nyte teen i stedet for å skyndte meg og forberede den og drikker den på farten. Jeg elsker å finne og bruke vakre tevarer. Jeg elsker det når jeg er ferdig med å drikke te, kan jeg bruke bladene til matlaging, eller for kompost, eller til og med tørke dem som chagra . Jeg elsker det uendelige ** forskjellige typer te tilgjengelig for meg (i motsetning til det begrensede utvalg av standardiserte blandinger som finnes i ferdigfylte teposer). Jeg elsker selv at prisen per kopp løsblomstert te ofte er mindre enn prisen på koppen for en tepose.

** Hvis du inkluderer tidsfaktoren, er dette ikke overdrivelse! Hver høst av te er annerledes. Dette betyr at hver vår og høst hver sommer og vinter vil hver te fra hver gård, skog, hage eller plantasje i verden være annerledes.

Men det er grunner til at så mange foretrekker teposer også. Hvis du verdsetter komforten over nytelse, er teposer definitivt et alternativ for deg. Hvis du verdsetter standardisering av sort, velger du teposer. Hvis du vil ta tid og krefter finne ut hvilke teposer som er mer bærekraftige når du bare kan gå med det mest bærekraftige alternativet (ingen tepose), så er det rettferdig og jeg kan ikke argumentere med det. Dessuten vil jeg heller ikke argumentere! Jeg vil helst nyte min løse bladte med et smil.