Plantain Oppskrifter

Når det gjelder stiftfôr i Karibia, er plantains like populære som ris. Plantains dyrkes over hele øyene og brukes i alle slags oppskrifter fra desserter til smakfulle retter.

• 01 av 08

  Tostones - To ganger stekt grønne Plantain Chips

  Plantains er en stift i det latinske karibiske dietten. De er forberedt på mange forskjellige måter, men tostones er det raskeste og enkleste. Det er en perfekt oppskrift for nybegynnere.

• 02 av 08

  Plantain Sandwich - Jibarito

  I Puerto Rico er "jibaro" en referanse til øyene landlige, agrariske befolkningen, men i Chicago er en jibarito en unik og original sandwich skapt av innvandrere fra Puerto Rico. Dens særegne trekk er erstatning av brød med knuste stekt plantains.

  Min jibarito-versjon har roastbifffylling med sveitsisk ost, salat, tomat og krydret majones. Du kan lage disse store eller små for festsmørbrød.

• 03 av 08

  Green Plantain Turkey Fylling - Mofongo Fylling

  Plantain Turkey Stuffing, også kalt Mofongo Stuffing, er et utmerket alternativ til den tradisjonelle panerte og kjøttfyllingen assosiert med en Thanksgiving kalkun. Denne munnvannsposen er laget av plantains, bacon, hvitløk og ajíces dulces (søte chili peppers).

• 04 av 08

  Sweet Fried Ripe Plantains

  Nøkkelen til en utmerket tallerken med Fried Ripe Plantains er å sikre at plantainene er i riktig grad av modenhet. Huden skal være nesten svart eller i noen tilfeller ha en kjedelig gul farge med flekker av sort. Riper plantainen, søtere.

• 05 av 08

  Ostfylte gule plantainballer

  Her er en enkel plantainrecept for modne (gule) plantains. Disse stekte plantains ballene har en sjarmerende cheddarost fylling som brister i munnen din. De lager gode appetittvekkere eller snacks.

• 06 av 08

  Sweet Plantain Fylling - Kubansk Fufu Oppskrift

  Kubansk Fufu ligner Mofongo Stuffing (en grønn plantain stuffing), men oppskriften krever modne plantains. Hvis du ikke liker grønne plantains, kan du lage denne søte plantain stuffing moset med bacon og løk. Denne oppskriften gjør en søt, men sjarmerende kalkun dressing eller side parabolen.

• 07 av 08

  Bakte Gul Plantains - Maduros Asados

  Her er en veldig enkel, men likevel deilig måte å nyte søte gule plantains. Du kan også steke plantainene på en grill. Du kan også bruke hvitløkssalt eller krydret salt i stedet for vanlig salt.

• 08 av 08

  Piononos - Ostfylt Plantain Fritter

  Piononos er den perfekte fingermat. Disse deilige plantain biter er battered, stekt og fylt med ost.