The Rhube Martini Oppskrift

The Rhube er en helt fantastisk cocktail som inneholder XUXU Strawberry Likør og et skvett av fersk Rabarbra soda.

Denne drinken ble skapt av Allen Katz, direktør for Mixology og Education of Southern Wine & Spirits og vert for Martha Stewart Living Radio's show, "Cocktail Hour."

Drikken er enkel, og paring av jordbær og Rabarbra er en naturlig passform. Her jobber de i en perfekt balanse og The Rhube er perfekt for enhver vår- eller sommerfest .

Finn flere tips under oppskriften.

Hva du trenger

• 2 gram XUXU Jordbærlikør
• 1 unse
• Gran Centenario Reposado Tequila
• 1/2 unse
• fersk limejuice
• 1/2 unse
• enkel sirup
• Fannet jordbær for garnityr
• -----
• For Rabarbra Soda:
• 6 kopper hakket Rabarberstengler
• 1 1/2 kopp sukker
• 1 kopp vann
• Club soda

Hvordan å klare det

1. Rist brennevin, limejuice og enkel sirup i en cocktail shaker med is.
2. Stamme inn i et kjølt cocktailglas .
3. Topp med et sprut av hjemmelaget Rabarbra brus).
4. Garnér med en flettet jordbær.

Rabarbra Soda:

1. For å lage rabarber sirup, kombinere 6 kopper hakkede Rabarbra stilker med 1 1/2 kopper sukker og 1 kopp vann.
2. Kok, rør til alt sukker er oppløst.
3. Smør i 15 minutter, rør av og til.

1. Stiv sirupen og kjøl ned (i opptil en uke). Gjør 20 oz.
2. For å lage Rabarbra-brus, kombiner bare de samme delene Rabarbra sirup med kjølt klubb soda eller seltzer.

Flere tips for å lage Rhube

XUXU er en av de beste jordbærlikørene jeg har hatt. Det er rik og saftig og har en søt, tykk følelse som er perfekt for drinker som denne. Det er imidlertid vanskelig å finne, og fra og med 2015 har jeg det vanskelig å finne det i USA. Mens jeg håper XUXU fortsetter produksjon og distribusjon, er dette ikke en uvanlig historie i brennevindustrien.

For de fleste av oss må vi finne en erstatning. Fragoli, Bols og Marie Brizard ville være mine beste valg for jordbærlikører og de er alle lett tilgjengelige.

Neste opp er Rabarbra brus. Å lage din egen er en god idé, et morsomt prosjekt som kan brukes i så mange drinker. Jeg bruker det hele tiden i oppskrifter som denne Virginia's Punch .

Men når vi møter virkeligheten, vet vi at DIY ikke alltid er et alternativ, og rabarber er veldig sesongbestemt. Heldigvis har vi et selskap som DRY Sparkling som lager en fantastisk Rabarbra soda året rundt. Hvis du ikke har det ennå, prøv det. Krisen er spektakulær og Rabarbra er den perfekte sodavarmen.

Oppskrift Courtesy: Allen Katz for XUXU Likør