Denne enkle kalkun divan gryte er et snap å forberede og bake. Alt du trenger er leftover kalkun (eller tilberedt kalkun - du trenger ikke å gjøre det selv!), Kokt brokkoli, litt parmesanost og en hjemmelaget ostesaus.
Sausen er en enkel hvit saus laget med en eggeplomme og ristet cheddarost. Denne gryten kan også gjøres med kokt kylling. Eller gjør gryten med rester skiver eller terninger.
Beslektet oppskrift: Tyrkia Pasta Gryte med Asparges og Cheddarost
Hva du trenger
- 2 ss smør
- 2 ss mel
- 1 1/4 kopper melk
- 1 eggeplomme,
- litt slått
- 1/4 ts tørr sennep
- 1/4 ts salt
- 1/8 teskje bakken svart pepper
- 1/4 til 1/2 kopp strimlet cheddarost
- 2 pakker (10 gram hver)
- frosne brokkoli spyd , kokt og drenert
- Skiver kalkun, ca 1 pund, nok til 6 porsjoner
- 2 ss revet
- Parmesan ost
Hvordan å klare det
- Smelt smøret i en 1 til 2-kvarts gryte over middels varme.
- Tilsett mel og kok, omrør, i 1 til 2 minutter. Fjern fra varmen.
- I en liten bolle, visp æggeblommen med melk.
- Gradvis visp melke- og eggblandingen i mel og smørblanding.
- Sett kastrullen tilbake til varmen. Tilsett tørr sennep, salt og pepper. Kok opp, rør hele tiden, til blandingen er tykk og begynner å koke.
- Tilsett cheddarost og kok, rør, til ost er smeltet.
- Ordne varme brokkolistykker og kalkun i lag i en 2-kvartsbakkefat.
- Skje ostesausen mellom lag og over toppen.
- Dryss med parmesanost.
- Smør gryten (ca. 500 F) ca 4 tommer fra varme til ost er brunet, ca 3 til 4 minutter.
Ekspert Tips
- For en lettere sausblanding, unngår eggeplommen og bruk fettmjólk.
Hvis du likte Tyrkia Divan, prøv denne oppskriften på Leftover Turkey og Stuffing Ovn .
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 344 |
| Total mengde fett | 18 g |
| Mettet fett | 8 g |
| Umettet fett | 5 g |
| kolesterol | 114 mg |
| natrium | 933 mg |
| karbohydrater | 23 g |
| Kostfiber | 4 g |
| Protein | 24 g |