Denne vannkresken og eggsalgs- te-smørbrødrecepten er en tradisjonell engelsk te-smørbrød i akvariet-eggsalat serveres med ettermiddagste på Harrods i London. Den friske vannkressen gir den en lett pepper og smak.
Hva du trenger
- 4 egg
- 4 ss
- herbed smør (myknet eller mykret smør)
- 4 ss majones (eller majones alternativ)
- salt til smak
- pepper etter smak
- paprika etter smak
- 8 skiver brød
- 1/2 kopp vannkress (fersk, hakket)
- Valgfritt: fersk, hakket persille, til smak
Hvordan å klare det
- Hardkoker eggene , skyll med kaldt vann når de er ferdige.
- Mens eggene fortsatt er varme, skrell dem og bland dem med smør og bruk en potetmasker eller en gaffel.
- Rør majones og krydder i eggblandingen.
- Spred eggsalaten på to stykker brød.
- Legg til vannkremen (og eventuelt persille).
- Topp vannkremen med de resterende to stykkene brød.
- Fjern skorpene og skjær smørbrødene to ganger, diagonalt, for å lage fire tesmørbrød fra hver stor sandwich.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 78 |
| Total mengde fett | 7 g |
| Mettet fett | 3 g |
| Umettet fett | 2 g |
| kolesterol | 61 mg |
| natrium | 79 mg |
| karbohydrater | 2 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 2 g |