Legg til litt sunn kornkorn på dine vanlige vegetariske bønner for ekstra tekstur, smak og en sunn fiberforsterkning. Disse enkle vegetariske bakte bønner er laget med hermetisert pinto bønner, tomater litt melasse og litt ketchup og sennep, bakt i ovnen.
Dette er en sunn og lite kalori og nesten fettfri sidefarge. Disse hjemmelagde byggbakt bønner er både vegetarianer og veganer .
Denne vegetariske bønnebønne med bygoppskrift er høflighet av National Barley Foods Council.
Hva du trenger
- 3/4 kopp perle byg
- 2-1 / 4 kopper vann
- 2 bokser (15 gram hver) pinto bønner, skyllet og drenert
- 1 kan (28 gram) knuste tomater
- 3/4 kopp mørkbrunt sukker, pakket
- 3/4 kopp finhakkede løk
- 1/3 kopp melasse
- 2 ss ketchup
- 1 ss tørr sennep
- 1 ts salt (jeg anbefaler salt eller kosher salt)
- 1/2 ts muskatnøtt
- 1/4 ts cayenne pepper
Hvordan å klare det
- I en liten gryte med deksel, ta med vann til koking.
- Legg byg ; kom tilbake til koking.
- Reduser varmen til lav, dekk og kok 45 minutter eller til bygg er øm og væske absorberes.
- Hell kokt byg i en stor bolle og kombiner med resterende ingredienser.
- Hell i 2-kvarts bakervarer.
- Bake i forvarmet 325 F ovn i 2-1 / 2 timer, rør om og om.
Liker å lage mat med fullkorn? Jeg gjør! De er allsidige, og hvis du kjøper dem i bulk, er de et godt kjøp!
Og selvfølgelig elsker jeg å handle i bulk ! Her er noen mer sunne hele korn å prøve.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 369 |
| Total mengde fett | 1 g |
| Mettet fett | 0 g |
| Umettet fett | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 255 mg |
| karbohydrater | 75 g |
| Kostfiber | 16 g |
| Protein | 17 g |