Sjokolade har stor kraft i de fleste retter rundt om i verden, men i Frankrike er det ærverdig med de fleste oppskrifter som anses som klassikere i det franske kjøkkenet.
Her er åtte av disse klassikerne, og ingen repertoar av franske oppskrifter er komplett uten dem. Når du lager disse oppskriftene, bruk høyeste kvalitet sjokolade du har råd til; Smaken og tekstur gjør virkelig forskjellen mellom bare bra og ut av denne verden! Jo høyere kakaofaststoffer (for sterke mørke smaker ser til 50% og over, (den lavere prosentandel sjokolade er bedre når du trenger en mildere smak eller for barn). Du betaler mer for god sjokolade, men det er så verdt det.
01 av 07
Pærer Belle Helene OppskriftPoires Belle Helene fransk pære dessert. Getty Desserter kommer ikke mer klassisk enn denne herlige Poires Belle Helene, som i hovedsak er poached pærer med en sjokoladesaus, men høres så mye mer fristende med sitt vakre, fryktende franske navn.
Desserten ble oppfunnet av Auguste Escoffier i Paris i 1800-tallet og angivelig oppkalt etter operaen, La Belle Helen av Offenbach.
02 av 07
Individuelle sjokolade souffler oppskrifterSjokolade Souffle. Diana Miller Sjokolade soufflé er en magisk, luftig, rik og kompleks smak som perfekt utrunder ethvert måltid. Serveres frisk ut av ovnen, det gleder seg til små barn og imponerer på middagsgjester. Og souffel er ikke så vanskelig å lage som du tror.
03 av 07
Grunnleggende sjokolade trøfler oppskriftKlassisk fransk mørk sjokolade trøfler. Vladimir Shulevsky - Getty Images Grunnleggende sjokolade trøfler er så rik de krever å bli spist sakte. Ganache og riktig rulleteknikk er hemmelighetene til denne oppskriftenes suksess. Følg oppskriften for å se hvordan.
04 av 07
Chocolate Crepes OppskriftKelly Sillaste / Getty Images Klassisk sjokoladekrem kan fylles med omtrent enhver dessertorientert mat. Prøv kombinasjoner av nøtter, frukt og sauser til din egen unike crepe, variasjonene på fyllingene er ubegrensede.
05 av 07
Chocolate Mousse OppskriftSjokolademousse. Laurence Mouton - Getty Images Sjokolademousse er den kvintessensielle romantiske franske desserten. Mange retter krever oppskriften opprinnelig med dem, ikke så, det er fransk, gjennom og gjennom.
06 av 07
Rich Chocolate TorteSjokolade Torte. Monty Rakusen Getty Images Denne sjokolade gateau oppskriften, også kjent som gateau au chocolat, gir en allsidig, rik dessert. Prøv å fylle den med blåbær vincoulis , karamellregn, eller friske hindbær for en deilig og bemerkelsesverdig enkel godbit.
07 av 07
Krydret Chocolate Crepes OppskriftSjokolade Crepes. Olena Gorbenko deilig mat Getty Images Denne klassiske sjokoladekrepesoppskriften kan piskes opp raskt og fylt med omtrent enhver dessertorientert mat. Prøv å bruke kombinasjoner av nøtter, frukt og sauser til dine egne unike pannekaker. For å lage en intenst rik dessert, lag et par bær med hjemmelaget pisket krem og barbert sjokolade . Nyt!