Chelo Kebab Oppskrift

Chelo kebab er nasjonalretten til Iran. Serveres på spyd over en seng av ris, er denne oppskriften grunnleggende, men full av smak.

Du kan foretrekke å grille dette over en kullgrill enn over en gassgrill fordi smaken er mye bedre. Hvis du ikke har en grill, bruk kyllingen i ovnen.

Hva du trenger

• 1 lb.
• biff eller lam
• 1 ts cumin
• 1/4 ts sort pepper
• 1 stor løk, hakket

Hvordan å klare det

1. I en blandeskål , kombinere alle ingrediensene. Kombiner godt med treske, eller med hendene. Blanding med hendene gjør at blandingen kan kombinere bedre.
2. Ta ca 1/4 kjøttblanding og legg i en ball. Legg ball gjennom flate spyd og form til firkantede sigarlignende former. Gjenta med gjenværende kjøtt.
3. Plasser på grill og lag ca 4 til 6 minutter hver side, til kjøttet ikke lenger er rosa og er ferdig.

1. Server over en seng av hvit ris og pitabrød . Server med salat, som en fett eller tabbouleh .

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	333
Total mengde fett	22 g
Mettet fett	9 g
Umettet fett	9 g
kolesterol	106 mg
natrium	89 mg
karbohydrater	4 g
Kostfiber	1 g
Protein	28 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)