Denne tsjekkoslovakiske shortbread bar kake oppskriften vil bli betraktet som en cukrovi (den generiske betegnelsen for konfekter eller søtsaker av noe slag) samt en susenky (en kake, shortbread og kjeks som den engelske bruker ordet. Tsjekkiske julekaker er kjent som vánoční cukrovi .
Denne oppskriften ble gitt til meg tidlig på 70-tallet av en nydelig tsjekkisk kvinne. Alle synes å ha det, men ikke med en mandel-jordbær arkivering. Mandelen, mens den er veldig søt, ser ut til å kutte deigenes rikdom. Denne oppskriften er definitivt parti størrelse, men den kan kuttes i halv uten tap i kvalitet.
Denne oppskriften krever 4 eggeplommer, så frøs de resterende egghvittene og lagre dem til å bruke i disse rester av hvite hvite oppskrifter .
Sammenlign denne tsjekkiske shortbread med denne ungarske Shortbread Oppskrift.
Her er et større bilde av tsjekkiske barkaker.
Hva du trenger
- 1 pund (2 kopper eller 4 pinner) smør (myknet)
- 2 kopper sukker
- 4 store romtemperatur eggeplommer
- 4 kopper allsidig mel
- 2 kopper hakket valnøtter (eller pekannøtter)
- 1 (8 til 12 ounce) beholder mandelpasta (ikke marsipan)
- 1 (12 ounce) beholder jordbær bakverk fylling
- Garnér: konditori 'sukker
Hvordan å klare det
- Varm opp ovnen til 325 grader. I en stor bolle, krem 1 pund (2 kopper) myknet smør og 2 kopper sukker til det er lett og mykt. Tilsett 4 store romtemperatur eggeplommer og bland godt. Tilsett 4 kopper allsidig mel og 2 kopper hakket valnøtter eller pekannøtter og bland til godt innarbeidet.
- Del deigen i halvparten. Fest halvdelen i plast og sett i fryseren mens du lager basen.
- Med litt fuktede hender klapp de resterende halvparten av deigen i en 15 1/2 tommers med 10 1/2 tommers gelépannen til det er jevnt. Gjenta på nytt hendene etter behov hvis deigen holder seg til fingrene.
- Spred mandelpasta over overflaten til innenfor 1/4 tommers kanter. Topp med jordbær fylling og sprer på samme måte.
- Fjern deigen fra fryseren og rist jevnt over hele fyllingsflaten. Bake i 45 minutter til 1 time eller til gullbrun. Kald 10 minutter på et ledningsstativ.
- Mens du fortsatt er i pannen og samtidig varm, kutte du i 9 horisontale rader og 6 vertikale rader (for å lage 54 barer). Kjøl helt i pannen. Støv med sukkervarer og overføringsstenger til papirkopper og en pen serveringsbrett. Lagre eventuelle gjenstander tett dekket.
Flere Tsjekkiske Cookie Oppskrifter
- Tsjekkisk Pirouette Cookies Oppskrift
- Tsjekkisk Svart-hvitt Cookies Oppskrift
- Moravian Spice Cookies Oppskrift
- Tsjekkisk Kakao Balls Cookies Oppskrift
- Tsjekkisk Carpenter's Curls Cookies Oppskrift
- Tsjekkisk Gingerbread Cookies Oppskrift
- Tsjekkisk Jam-Filled Cookies Oppskrift
- Czech Bear Paws Cookies Oppskrift
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 158 |
| Total mengde fett | 12 g |
| Mettet fett | 5 g |
| Umettet fett | 4 g |
| kolesterol | 35 mg |
| natrium | 34 mg |
| karbohydrater | 12 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 2 g |