Få en smak for gammeldags nederlandsk gin i den smakfulle Damrak
Damrak Gin er en interessant gin som raskt har blitt en favoritt. Lucas Bols-oppskriften dateres tilbake til Amsterdam på 1700-tallet og er en av de eldste kjente ginoppskrifter.
Navnet er en hyllest til Damrak, Amsterdams indre havn, som var medvirkende til den nederlandske Øst-India-selskapets handel på 1500-tallet. Lucas Bols-destilleriet vender mot Damrak og etter åpning i 1575 produserte de nesten 250 forskjellige ånder ved hjelp av eksotiske krydder som ble bragt inn i porten.
Til tross for sin antikk, er Damrak ikke det vi tenker på som en gammeldags nederlandsk gin som en genever. Det er mer av et kryss mellom det og en torr gin i London.
Det er en spektakulær gin for en rekke drinker og er svært jevn og har en robust smak som kommer fra sine 17 botanikalier. Dette er en flott Martini gin og dens kompleksitet er ideell for mange av de klassiske, rene, gin-cocktails .
Gjennomgangen
Damrak Gin er veldig imponerende og verdig til en vanlig plass i baren. Blandingen av botanicals gir en unik kompleksitet til mange drinker. Martini og Gimlet er bare to gode eksempler der denne gin virkelig skinner.
Sitrusnotene knytter også pent sammen med oransjen i en Abbey Cocktail eller en Eddy og spiller av framboise og ingefær ale av en Floradora og bitterheten av Campari i en Negroni .
Det er i mange av de klassiske, pene cocktailer hvor Damrak skinner, men de som er mer komplekse - som Million Dollar Cocktail , Martinez , Emerson - er ikke helt så ideelle.
Disse drikkene kan være for dimensjonale, nesten distraherende til smaksløkene.
På den andre siden gjør Damrak en fin duo base. Prøv det i en Gin & Tonic , Tom Collins eller Gin Buck for en helt ny opplevelse.
Smaksprøver
Duften er sterkt sitrus med notater av kaprifol. Den robuste ganen er kremaktig med en lys enebærbase og en rekke krydrede og søte urter som glitrer blant hverandre i en stadig skiftende skjerm.
Damrak avsluttes med en hvit pepper snap bare for å teste ting helt til høyre.
Om Damrak Gin
- Destillert fem ganger med enebær, sitrus, kaprifol og andre botaniske produkter (totalt 17).
- Produsert av Lucas Bols i Amsterdam, Nederland
- 41,8% alkohol / volum (83,6 bevis)
- Besøk deres hjemmeside
Opplysning: Gjennomgang av prøver ble levert av produsenten. For mer informasjon, se vår etikkpolicy.