Boneless svinekoteletter er accentuert med en deilig honning sennep pan gravy. Rask og enkel å lage. Noen bønne løkkoteletter kan være litt tøffe å bite. Bare plass mellom ark av plastfolie og lett pund med den flate siden av en kjøttmallett å tåle. Reform og fortsett med oppskriften. Og husk, det er ikke nødvendig å overkoking svinekjøtt i disse dager.
Hva du trenger
- 4
- utbenet svinekjøttkoteletter
- 1 ts hvitløkspulver
- Kosher salt og ferskt svart pepper
- 2 ts olivenolje
- 1/2 kopp hvitvin
- 1/4 kopp kylling kjøttkraft
- 2 spiseskjeer Dijon sennep
- 1 spiseskje honning
- 1/4 kopp tung krem
Hvordan å klare det
- Ses på begge sider med hvitløkspulver , salt og pepper .
- Varm en tung, dyp skillet over middels høy varme. Tilsett olivenolje og virvle for å belegge bunnen av pannen. Sear svinekoteletter på begge sider til brunet, snu bare én gang. Fjern til en tallerken.
- Tilsett forsiktig hvitt i pannen og rør, skrap opp noen brune biter, i 2 minutter, til redusert med halvparten. Tilsett kylling bouillon, Dijon sennep og honning . Visp å kombinere og fortsett å lage mat over middels varme i 2 minutter. Visp i krem og kok til det er tykkere, ca 2 minutter.
- Returner svinekoteletter til skilleten, sammen med noen drippings. Vend på kåpe på begge sider og oppvarm ca 1 minutt. Server svinekjøttkoteletter med honning senneps pan saus.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 568 |
| Total mengde fett | 32 g |
| Mettet fett | 12 g |
| Umettet fett | 13 g |
| kolesterol | 188 mg |
| natrium | 326 mg |
| karbohydrater | 7 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 56 g |