Kule oppskrifter for varme sommerdager
Når været blir varmt og klebrig, begynner vi å lete etter måter å kjøle seg av. Her er kinesiske oppskrifter for varme sommerdager, alt servert kaldt:
01 av 09
Restaurant-stil vietnamesisk salatrullerDenne vegetariske forretten serveres kald, ledsaget av en krydret hoisin og peanøttsmør dipping saus. Det er en forfriskende kombinasjon av bønnespirer, gulrot, salat og agurk.
02 av 09
Asiatisk Coleslaw Med Tangy Rice Eddik DressingAsiatiske krydder gir ekstra smak til en standard coleslaw oppskrift, med rødkål eller Napa kål, bok choy, gulrot og mungbønnespirer. Tilsetningen av koriander og ristet sesamfrø gjør det minneverdig.
03 av 09
Kinesisk KyllingesalatDenne kyllingssalat er flott for en lunsj, med mandarin appelsiner og chow mein nudler. Du kan også nyte den i en wrap for en bærbar lunsj. Du skal steke kyllingebrystene og makulere dem. Hvis du har leftover kylling, er det en fin måte å snu den til en kald tallerken for å nyte dagen etter.
04 av 09
Szechuan Bang Bang kylling med ris eddikDette er den Szechuan-versjonen av en kyllingsalat, med kyllingebryst kokt og kuttet i stripstrips-strimler, belagt i en smakfull saus og servert med agurkskiver og gulrotstrimler. Du kan også legge til ristede sesamfrø før servering.
05 av 09
Kinesiske Nudler i Peanut SausKald Hakka nudler kastes med en smakfull dressing og serveres med peanøtter, agurker og gulrøtter for garnering.
06 av 09
Kinesisk Almond Float DessertDenne populære kinesiske desserten serveres normalt med fruktcocktail, men du kan erstatte hvilken som helst frisk frukt i sesongen. Du kan forberede det på forhånd og kjøle det for å nyte uten å varme opp kjøkkenet senere.
07 av 09
Mango iskremMango iskrem er den perfekte tærte / søte desserten til en sommerkveld. Hvis du har en god kilde til friske mango, trenger du to til tre for å lage denne oppskriften. Du må variere mengden sukker avhengig av hvor søtt eller tart mangoene er. Du kan garnere isen med flere kuber med fersk mango.
08 av 09
Kinesisk FruktsalatDenne fargerike fruktsalaten er laget med en fem-krydder og sukker topping. Nyt den med tropiske frukter som mango, papaya, kiwi, mandarin, lychees, longans, pluss melon, bær, fersken eller eple. Se etter kinesisk fersken på et asiatisk marked. De er søtere enn mange andre typer fersken og et symbol på lang levetid i kinesisk kultur.
09 av 09
Svampekake med kokosnøttEn enkel svamp kake toppet med en søt og kremaktig "glasur" laget med ananasjuice og kokosmelk er en fin sommer dessert.