Pad Thai Saus Oppskrift

Pad Thai saus er veldig lett å lage, og denne enkle oppskriften vil fortelle deg hvordan du gjør det. Pad Thai nudler blir svært populære rundt om i verden, og kan enkelt gjøres hjemme hvis du har de riktige ingrediensene. Nøkkelen til god Pad Thai saus er tamarind. Tamarind er en slags tropisk frukt som kommer i pods. Den beste måten å kjøpe tamarind er som en ferdig pasta (tilgjengelig ved krukken eller flasken på asiatiske eller indiske matbutikker).

Hva du trenger

• 1 til 1,5 spiseskjeer
• tamarind pasta til smak
• 1/4 kopp kylling lager
• 3 spiseskjeer
• fiskesaus
• 1 ss soyasaus
• 1/2 til 1 teskje
• chili saus , ELLER 1/3 til 3/4 ts. cayenne pepper, å smake
• 1/8 ts hvit hvit pepper
• 3 til 4 ss palmsukker ELLER brunt sukker

Hvordan å klare det

1. Legg alle ingrediensene i en kopp og rør for å oppløse både tamarindpasta og sukker (merk at du trenger mye sukker for å balansere tamarindens surhet). Når du smaker, må du huske på følgende tips: For å oppnå de beste resultatene, må din Thai-saus smake søt først, etterfulgt av krydret-salt og surt sist.
2. Legg til mer sukker hvis det smaker for surt til deg, eller legg til mer chili for mer intens spiciness. Legg også merke til at sausen vil smake nesten for sterk på dette tidspunktet, men når det er distribuert gjennom nudlene, vil smaken være perfekt.

1. Din Thai-saus er nå klar til bruk, eller oppbevares i kjøleskapet i en lukket beholder i opptil 2 uker.
   
   Merk: denne oppskriften gjør 2/3 kopp Pad Thai Sauce (nok til 1 sats Pad Thai, nok til 9 gram nudler for å tjene 2 til 4 personer)

Matlagingstips og ingrediensvariasjoner

Tips for å lage Pad Thai ut av denne sausen: For autentisk smaksprøver Pad Thai, sørg for å suge risnudlene dine (i stedet for å koke dem) til de er myke, men fortsatt faste og litt "sprø", og stek dem opp med Sausen. Garnér denne parabolen med hakkede peanøtter eller friske koriander. Pair det med Thai Iced Tea eller en ingefær kamille te servert kald eller rør varm. Legg til chili saus for ekstra varme.

For fullstendige instruksjoner om hvordan du gjør pad Thai, se denne enkle Pad Thai for oppskriften, eller klassisk Pad Thai oppskrift . For vegansk Pad Thai, se vår veganske Pad Thai oppskrift .

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	58
Total mengde fett	0 g
Mettet fett	0 g
Umettet fett	0 g
kolesterol	0 mg
natrium	1,326 mg
karbohydrater	14 g
Kostfiber	0 g
Protein	1 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)