For Thai pasta og saus som smaker autentisk og er enkel å lage, kan du prøve en av disse deilige oppskrifter! Å lage din egen Thai pasta eller saus er ikke vanskelig, og resultatene smaker så mye bedre enn butikkene. Også fordi du lager dem selv, vil du få sunnere thailandske retter som også smaker friskere. Bruk disse pastaene og sausene til å lage en rekke deilige thailandske retter, fra curry til nudler til favorittgrillede matvarer. ENJOY!
01 av 10
Thai Green Curry Paste Duftende Thai Green Curry Paste. Copyright Darlene A. Schmidt, 12/11/09
Thai grønn karripasta er overraskende enkel å lage, og det er så mye sunnere og friskere smaker enn det store butikken. Lagt til din favoritt kjøtt eller sjømat, nudler, grønnsaker, tofu eller hvete gluten, vil denne pastaen lage overdådige karriretter. Eller bruk den til å lage deilige supper eller nudleretter.
Thai gul karripasta er så allsidig, du vil prøve det med en rekke kjøtt-, sjømat-, vegetariske, nudler og suppeoppskrifter. Denne duftende gule karriepasta gjør Thai mat lett å tilberede og rask også, spesielt hvis du gjør pastaen på forhånd og holder den på hånden i kjøleskapet.
Denne thailandske røde karrypastaoppskriften er enkel å lage fra bunnen av. Hjemmelaget karripasta gir smakfulle karriretter, og de er mye sunnere også. Rød karripasta gir utmerket Thai karri, inkludert karri kylling og sjømat karriretter, biff curry, vegetarisk karri og fisk curry.
04 av 10
Thai Penang Red Curry Paste Thai Penang Curry Kylling, laget med Penang Red Curry Paste. Denne deilige Thai-røde karrypastaoppskriften kommer fra Sør-Thailand og bærer smaker fra Malaysia, Burma og til og med India (Penang er en stat i Nord-Malaysia). Prøv denne hjemmelagde thailandske røde karripastaen med ditt valg av biff, kylling, tofu, hvete gluten, eller bønner og grønnsaker - du vil elske sin aroma og unik blanding av smaker!
Selv om du kan kjøpe den berømte Thai chili-pastaen "nam prik pao" i de fleste asiatiske matbutikker, foretrekker jeg å lage min egen hjemmelagde versjon. På denne måten er det ingen konserveringsmidler, og jeg får til å legge til min egen sunne olje. Det er hundrevis av versjoner av hjemmelaget nam prik pao i Thailand - hver kokk gjør den til sin egen måte, så ha det gøy å eksperimentere med denne oppskriften og gjøre den til din egen.
I stedet for å kjøpe søt chili saus, prøv å lage denne enkle oppskriften! Det tar bare noen minutter å sette sammen, og du kan finne alt du trenger for det i ditt pantry eller på ditt lokale supermarked. Gjøre en fantastisk smak for mange thailandske retter - utmerket med nudler, pluss kylling, fisk og sjømat. Også fantastisk som en marinade for grilling eller som en dukkert for fingermat. Prøv det med grillet fisk, kylling eller kyllingvinger, reker, vårruller, friske rundstykker, etc ... Nyt!
Mens de fleste vestlige versjoner av peanøttsaus er laget med peanøttsmør, starter denne Thai Peanut-sausoppskriften med ekte peanøtter - og du vil smake forskjellen! Samtidig er det super enkelt og raskt å lage. Denne peanøttsås kan brukes til en rekke formål, fra en dukkert til veggies til en saus til kylling eller biff satay. Eller bruk den til å lage en yummy kaldt nudelsalat eller marinade.
Denne Mango Sauce / Dip er lett å lage, og blir alltid rave vurderinger når jeg serverer den. Bruk som en dukkert for kokte reker (flott med kokosnøttreker!), Calamari, vårruller eller friske rundstykker, eller hva som helst forretter du tilfeldigvis serverer. Du kan også bruke denne mangosausen i rørfries som mango kylling eller reker røre yngel.
09 av 10
Thai BBQ Saus D.Schmidt Denne hjemmelagde Thai BBQ Sauce oppskriften er så lett å lage, og mye overlegen til butikk kjøpte varianter (også sunnere og billigere!). Det er en mørk, tangy-søt saus som har nok krydder til å lage kjøtt, fisk eller sjømat, ribber, eller bare ren gamle burgere smake sommeren deilig.
10 av 10
Thai Tom Yum Paste Opphavsrett Darlene A. Schmidt Denne Thai Tom Yum-pastaen er mer enn bare en krydderbase for Tom Yum-suppe. Det er også en vakker marinade som virker underverk med alle typer fisk og sjømat, kylling og svinekjøtt. Bare smør på denne smakfulle krydderblandingen, enten bake, pan-steke eller grill for en tallerken som synger med ekte Thai smak. Min familie elsker det bare som en marinade for bakte kyllingstanker.