Picnics vil aldri være det samme med disse deilige smørbrødene

Her er en samling av de mest piknik-vennlige smørbrødene fra min sandwich side!

• 01 av 05

  Klassisk Tyrkia Sub

  La oss være ærlige, det er ingenting som å synke tennene til en perfekt gjort kalkun sub fra deli. Det er den ultimate go-to-sandwich for en lang dag på jobben, et barns lunsjboks eller en vakker dag på stranden.

  Men det er noen hindringer. Vi kjenner alle den følelsen av skuffelse som ruller over oss når våre sandwichstarter faller fra hverandre midtbitt. For å unngå det, må vi definitivt ta de riktige forholdsregler. Sandwich-bygningen er en kunst, så jeg har lagt ut metodene og ordren for å sikre at ingrediensene vil bli gjemt på plass og hver bit vil være helt perfekt.

  Jeg anbefaler alltid å bruke alle organiske, naturlige og / eller lokale ingredienser fordi hei, de smaker bare så mye bedre, og det gjør det bra for verden.

• 02 av 05

  Grillet sommer squash, feta og syltet rødløk sandwich

  For meg betyr sommeren å spise alle friske grønnsaker og urter som jeg kan få hendene på. Så mens du lagde denne oppskriften, ønsket jeg å pakke inn så mange av mine favoritt sommer smaker i en sandwich som mulig. Den litt søte, men sjarmerende, grillede sommerkvashen gir en "kjøttig" konsistens mens feta og syltet røde løk gir smørbrødet en fin tangybit. Herby mayo, mens den er rik på sin reneste form, bringer et lyst og herbaceøst notat som bidrar til å balansere smaken av denne sommeren.

  Hvis jeg måtte ta med en sandwich til en piknik for resten av livet mitt, ville dette sikkert være det.

• 03 av 05

  Prosciutto, Pear og Gorgonzola Dolce Sandwich

  Denne søte og salte skapelsen er den perfekte piknik-smørbrød. Ikke bare holder det seg veldig bra over tid, men da den luftige focaccia sitter med den søte og smarte dressingen, smaker marinat, og hjelper den til å bli enda mer smakfull.

  Hvis du ikke finner prosciutto eller ikke har noen på hånden, vær så snill å bruke en annen super salt skinke som jamon serrano eller den mer kjente Virginia Ham - bare sørg for at den er skiver så tynn som mulig. Når det gjelder gorgonzola dolce, er det viktig å bruke et blått som ikke er for sterkt og overbærende. Hvis denne spesialosten ikke er tilgjengelig i ditt område, må du ikke svette den, bare bland litt krummet blåost eller gorgonzola med litt honning. Det vil gjøre hele forskjellen, og du vil være takknemlig for at du gikk det ekstra trinnet.

  For å gjøre denne sandwichen enda mer piknik perfekt, lag et stykke vokspapir over et stykke slaktepapir og kast denne sandwichen opp. Slå den opp med litt fin garn for å se enda mer legitim. Og ikke glem å parre denne sandwichen med en super fet og smakfull cabernet sauvignon for å markere osten eller en lett, ikke-oaky chardonnay for å hjelpe med å bringe citrus-y-smaken av arugulaen og dressingen.

• 04 av 05

  Kubansk sandwich

  Jeg ble reist i Tampa, så jeg kan fortelle deg at den cubanske sandwichen og jeg har litt historie. Det er salt, rik og tangy, og du trenger ikke å gå til Tampa, Miami eller Cuba for å finne den perfekte cubanske sandwichen. Med denne enkle og enkle oppskriften kan du gjøre det riktig hjemme!

• 05 av 05

  Salami, Gruyere, Sveitsisk og Basil Sandwich

  Calabrese Salami er litt krydret, helt salt og helt deilig. Den kommer fra den sørlige spissen av Italia og er fullpakket med paprika og et utvalg av paprika. Gruyere og swissost, mens både både nøttete og rike, blir nesten karamellignende når de er parret med det herdede kjøttet. Hvis du ikke finner gruyere, kan du bare bruke sveitsisk ost - men gruyeren gir en fin søtning. Basilikumet legger et notat av jordlighet og friskhet og bidrar til å holde sandwichen ikke for mye.

  Siden denne sandwichen ikke er grillet og er enda bedre når den serveres på romtemp, er det perfekt for piknik, fotturer og båtturer. Bare pakk sandwichet med vokspapir og slagterpapir, og brett inn hjørnene slik at du oppretter en perfekt pakket godbit. Ikke glem å parre med noen salt- og pepperflis, noen petit cornichons og noen få glitrende limonader.

  Selv om denne sandwichen kan vare en stund uten kjøling, vil jeg ikke anbefale å holde den ut i mer enn 5 timer om gangen. På dette tidspunktet blir sandwichet for å bli soggy, brødet blir smurt, og kjøttet slipper ut alt sitt fett. Så lenge du holder inn i en kjøligere og ikke utsetter den for direkte varme, vil det være den perfekte reisebryggingen.