Prince Edward Island lokale matvarer

De lyse blå havene rundt PEI er kilden til mye av sin lokale spiseklage fordi fisk og skalldyr fanges og dyrkes i disse farvannene. Den røde leirejorden er rik og betyr at produsere står som løper for å overfylle når de lange sommerdagen treffer.

• 01 av 05

  Prince Edward Island Seasonal Produce

  PEI har fortsatt mange og mange gårder for en slik liten bydel. Bønder markeder og gårdsplasser er ikke så vanskelig å finne, så vet hva du kan forvente når med denne veiledningen til PEI Seasonal Produce .

• 02 av 05

  PEI-poteter

  Jorda på PEI vokser verdensberømte (vel, i det minste kanadisk-berømte) poteter. Det er bemerkelsesverdig kremaktig og verdt å søke. De lager også utmerket pommes frites og korn , så vel som perfekt potetmos , som alle er fantastiske med de mange sjømat som er tilgjengelige i provinsen.

• 03 av 05

  PEI Hummer

  Frisk, søt, øm hummer er en stor glede for både lokalbefolkningen og besøkende. Se hvordan man kjøper en hummer , hvordan man lager en hummer , og hvordan man spiser en hummer .

• 04 av 05

  PEI østers

  Mange østers, inkludert de berømte Malpeques, dyrkes i det rene vannet rundt Prince Edward Island. Sjekk ut dette flotte kartet av PEI østers for mer info, og lære mer om østers her .

• 05 av 05

  PEI-muslinger

  Vannene i PEI er også hjemsted for andre muslinger, inkludert de store distribuerte taudyrene (ingen grit!) Blåskjell oppdratt av mer enn 130 muslingeravlere på denne øyprovinsen. Prince Edward Island var den første provinsen som vokste dyrkede blåskjell, og PEI har nå spesialisert seg på spesielt klumpete eksemplarer som er merkbart større enn sine ville motstykker. Se hvordan du koker blåskjell hvis du får hendene på noen.