Kale chips er deilig. Ingen diskuterer det. Men de er faktisk kostbare hvis du vil kjøpe dem i matbutikken. Kale er imidlertid relativt billig, og kale sjetonger er enkle å lage hjemme alene, når du vet hvordan, om du trenger dem til å være en helt rå vegansk matbit eller bare vil få mer greener i kostholdet ditt (og hvem ikke?).
Slik lager du rå veganske grønnsaker i ovnen eller i dehydratoren. Disse sprø små biter av råkål ernæring er en stor hit med små barn. Vi serverer dem ofte i huset vårt, og det ser aldri ut til å være nok. Kale vil krympe litt, så gjør mer enn du tror du trenger. Hvis ovnen din kan settes på oppvarmingstemperatur, rundt 100 F, så kan du også lage råkuleflis i ovnen. Ellers trenger du en dehydrator for denne oppskriften.
Se også:
Mer sunne dehydrator oppskrifter
Mer enkle rå matrecept
Hva du trenger
- 1 stor haug krøllet bladkål
- 1/2 ts havsalt
- 1 ss presset olivenolje
- 2 ss
- næringsrik gjær
Hvordan å klare det
- Riv små biter av kale av stengene og legg dem ut på dehydratorarkene (eller bakerbrett hvis du bruker en ovn). Stryk råkål med 1/4 teskje saltvann og plass i dehydratoren.
- For den første timen dehydreres ved 145 F, og snu deretter skuffene og senk temperaturen til 115 F.
- Sjekk dem om en time og fjern eller hold dehydrering til ønsket krøllighet.
- Plasser dehydrerte kale chips i en bolle og dryss med oljen, ernæringsmessige gjær og gjenværende sjøsalt til smak. Kast forsiktig kalenderen (en følsom operasjon, men du blir vant til det) og serverer dine raske veganske kale chips øyeblikkelig!
- Du kan slutte å dehydrere din kale når de er på din ønskede sprøhet. Rundt huset vårt lar vi det gå til de gjør en høyt knust lyd i munnen din, som synes å være hvordan du får barn til å gobble dem opp.
Nyt dine sunne rå veganske grønnsaker! De er deilig!
Flere Raw Vegan Kale Oppskrifter:
Flere vegetarisk Kale Oppskrifter:
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 45 |
| Total mengde fett | 4 g |
| Mettet fett | 1 g |
| Umettet fett | 3 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 6 mg |
| karbohydrater | 2 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 1 g |