Laget med alle de samme krydder som går i en pickle, går denne deilige retter godt med chapatis (indisk flatbread), parathas (stekt indisk flatbread) eller naans (flatbread laget i tandoor eller ovn).
Hva du trenger
- Kyllingstykker (noen stykker av ditt valg) huden fjernet
- 1 ts fenegreekfrø
- 1 teskje
- sennepsfrø
- 1 ts anised / fennikelfrø
- 1 ts cumin frø
- 1 ts løk frø
- 1 ts rød chili pulver
- 1 teskje
- gurkemeiepulver
- 6 grønne chilies
- 2 store løk skiver tynn
- 2 ts hvitløk pasta
- 1 ts ingefær pasta
- 1 kopp yoghurt
- Juice av 1 lime / sitron
- Salt til smak
- 3 ts grønnsak / canola / solsikkeolje
Hvordan å klare det
- Bland løk, fennikel, kummin, sennep og fenugreekfrø, rødt chilipulver, gurkemeiepulver og salt sammen i en bolle. Ta ut ca 3 ts i en annen liten bolle og bland med limejuice.
- Vask, klapp tørr og slett de grønne chiliene og fjern frøene. Fyll chiliene med krydder- og limejuiceblandingen og hold deg til side.
- I en panne varme oljen og tilsett resten av krydderblandingen. Tillat å splutter og tilsett løkene og stek til gylden.
- Tilsett kyllingen og stek den til forseglet.
- Tilsett ingefær og hvitløk pasta og stek i et minutt.
- Visp yoghurten for å gjøre det glatt og legg det til kyllingen. Rør godt om.
- Tilsett salt til smak, rør godt. Legg de fulle grønne chiliene på toppen av kyllingen og dekk dekselet.
- Kok til kyllingen er ferdig.
- Server med varme Chapatis , Parathas eller Naans (forskjellige typer indisk flatbread).
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) |
|---|
| kalorier | 282 |
| Total mengde fett | 14 g |
| Mettet fett | 4 g |
| Umettet fett | 5 g |
| kolesterol | 75 mg |
| natrium | 349 mg |
| karbohydrater | 15 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 26 g |
(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)