Tilfreds din søttand med hjemmelagde cupcakes i hver smak
Hvem elsker ikke cupcakes? Da jeg var barn, kom de i utgangspunktet bare i to varianter - sjokolade og vanilje - og var ganske mye reservert for barnas bursdagsfest. I dag er det selvfølgelig cupcakes overalt fra bryllup til gourmetrestauranter. Og voksne har endelig kommet ut av skapet og innrømmet å elske dem også.
Men hvorfor kjøpe cupcakes fra et dyrt bakeri når du kan gjøre disse single-serving behandler hjemme med lite arbeid og mye mindre penger? Disse cupcake oppskrifter er enkle å lage fra scratch og smake hver bit så delikat og øm som de du vil få fra de fancy cupcake butikkene.
Vanilje er aldri vanlig hvis du bruker riktig oppskrift. Disse cupcakes har et fantastisk lys og ømt smul. Og for en søt, men undervurdert, ferdig, topp dem med min smørkremfrossing .
En av de tingene som gjør denne oppskriften spesiell er kombinasjonen av vanlig granulert sukker og brunt sukker. Det brune sukker gir bare et snev av melasse smaken (du merker det ikke - det er mer av en bakgrunnsrikdom) til disse cupcakes.
Denne sitroncake har en lett, sitrusy smak som perfekt utfyller smørkrem eller kremostfrossing. Jeg liker å lage disse cupcakes til våren feiringer, som påske, morsdag eller avgangsfest.
04 av 08
Rød Velvet Cupcakes Michael Marquand / Getty Images Hvis du er en ekte sørherre, ville du ikke tørre servere en rød fløyelkake eller cupcakes uten kokt frosting, men jeg liker min røde fløyelkake med en kremost frosting, og jeg tror det fungerer spesielt godt med disse cupcakes. Disse cupcakes er morsomme for fester og 4. juli feiringer.
Disse cupcakes er best toppet med kremost frosting etter min mening, men gjerne bruke det du liker. Ta gjerne med valnøtter hvis du vil.
06 av 08
Black Bottom Cupcakes Peggy Trowbridge Filippone, lisensiert til About.com, Inc. Den lokale delikatessen jeg pleide å gå til som barn hadde alltid svarte bunner. Jeg trodde alle visste om dem til jeg ble eldre og skjønte at de ikke var populære overalt. Disse cupcakes har en sjokoladekake-base og en chokolade-chip-belagt ostekake, som fungerer som en selvfremstillet frosting. Det er en fantastisk kombinasjon som både barn og voksne liker.
07 av 08
Strawberry Cupcakes Oppskrift Anouk de Maar / Getty Images Friske jordbær smaker både cupcakes og frosting av denne utrolige oppskriften. Selvfølgelig smaker disse cupcakes best når friske jordbær er i sesong.
08 av 08
Hummingbird Cupcakes Hilsen av Georgetown Cupcake Hummingbird kake er som en banan-flavored gulrotkake. Det er fruktig og fuktig og nutty. Denne oppskriften kommer fra den berømte Georgetown Cupcake bakeriet.