En god Chantilly kremrecept er viktig for hvert fransk kjøkken. Denne rike pisket krem infused med vanilje ekstrakt er en klassisk utsmykking til fransk bakverk, génoise kaker (svamp kaker) og tarts.
I hovedsak er alt det en søtet pisket krem med vanilje tilsatt (noen oppskrifter bruker likører i stedet for vanilje-se variasjonene nedenfor). Det er et snap å gjøre hvis du vet hvordan.
Hva du trenger
- 2 kopper tung krem (30 prosent melkefett)
- 2 ss granulatsukker
- 1 ts av god kvalitet vanilje ekstrakt
Hvordan å klare det
- I en stor mikseskål, slå den tunge krem-, sukker- og vaniljeekstraktet sammen med høy hastighet til det oppstår myke topper.
- Bruk som din oppskrift direkte. Chill alle ubrukte Chantilly krem.
variasjoner
Hvis du liker en flavored pisket krem , er det nå på tide å trekke ut alle de fancy likørene du mottok til jul. Noen populære til å kombinere med pisket krem inkluderer amaretto, cassis, brandy, Curacao, Grand Marnier, irsk krem, rom og mer.
La din kreativitet være din guide.
Hvis du er en teetotaler, prøv en av de mange italienske hjertesirupene som brukes i kaffedrikker. Populære merkevarer inkluderer Sonoma, Da Vinci, Torani, Giffard, Stasero, Fontana og Monin.
Ett ord med forsiktighet er å starte sakte, kanskje 1 spiseskje enten en likør eller ikke-alkoholholdig sirup om gangen til du har nådd ønsket smak.
Du kan også like
- Ananaspisket krem Dessert Oppskrift : Denne kremete desserten har ananasgryn, marshmallows, kirsebær og pisket krem, toppet med ristede mandler.
- Hvordan lage stabilisert pisket krem : Du kan lage denne pisket krem en dag i forveien, fordi den er laget med lite ujevnt gelatin og vil holde sin form og ikke begynne å skille eller gråte.
- Italiensk Mille-Feuille Pastry med Zabaglione Krem Fylling Oppskrift : Lett, flaky puff bakverk lagd med rik zabaglione krem, mascarpone, pisket krem eller sjokolade krem, eller en kombinasjon. Zabaglione er laget med eggeplommer og Marsala-vin, blandet med pisket krem, for en mykt, dekadent fylling.
- Ungerske Raspberry-Cream Roulade Oppskrift : Denne raspberry pisket krem rulle, også kjent som en roulade eller sveitsisk rulle av en svamp kake fylt med hermetisert bringebær fylling, pisket krem, kremost og ferske bringebær.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 864 |
| Total mengde fett | 86 g |
| Mettet fett | 55 g |
| Umettet fett | 22 g |
| kolesterol | 269 mg |
| natrium | 65 mg |
| karbohydrater | 19 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 7 g |