Tidsbesparende ernæring for travle fagfolk
01 av 04
Stekt gresskar og purre suppeHarald Walker / Stocksy United Denne enkle oppskriften på stekt gresskar suppe kan gjøres med sukker eller Cinderella gresskar (bildet), Hokkaido squash, Red Kuri, Kabocha, eller andre dype oransje, tette squash. Squash og gresskar er rikt på næringsstoffer, spesielt beta-karoten, og nærer seg til milten og magen. Steking grønnsakene skaper en rik og mer kompleks smak, og egner seg for en enkel suppe: alt du gjør er å legge til vann til de stekte veggiene. Du kan legge til et dab av Romesco saus når du serverer for å gi litt ekstra rikdom til suppa, men vi liker det som det er! Hvis du leter etter en spicier og mer kompleks smak, kan du prøve Thai Style Pumpkin Soup .
02 av 04
Vegan Butternut Squash og Appelsuppe med variasjonerDenne klassiske, lavmette, veganske butternut squash- og appelsuppeoppskriften er rik på beta-karoten, og styrker milten og fordøyelsen . Den er perfekt for jording og sentrering av nervesystemet og passer for enhver tid på dagen, inkludert frokost. Hvis du ikke er glad i salvie, bruk rosmarin eller timian i stedet.
Andre squash suppe alternativer inkluderer Grounding Soup , duftende Curried Winter Squash og Sweet Potato Stew, hjertelig Southwestern Squash suppe med spidskommen og mais , eller lycopene-rik tomat, squash og grønnsaksuppe.
03 av 04
Hirse og grønnsaksuppeDenne oppskriften på hirse og grønnsakssuppe treffer stedet på en kul dag, og kan være et en-pottemel. Det er et utmerket smakfull frokost alternativ. Du kan variere grønnsakene i henhold til hva du har, eller humøret ditt, men sørg for at du alltid bruker basen av gulrot / selleri / løk. Risting hirse legger til et annet smakslag til suppen.
En annen populær suppe med korn i den er soppsallesuppe , og denne veganske versjonen styrker fordøyelsen og er utmerket for å bygge blodet.
04 av 04
Curried Split gul ertesuppeMild karri legger til anti-inflammatoriske og fordøyelseskremer til denne hjertelige, trøstende suppe. Legg grønnsaker i gryten eller server dem på siden sammen med maisbrød eller hirse for en deilig, lett kveldsmat. For en suppe med litt mer spark, prøv Curried Red Lentilsuppe med Jalapeno . Midtøstens røde linse suppe er lettere enn de fleste bønne supper, med en interessant kompleks smak av spisskummen og koriander forbedret av et snev av sitron når du serverer.