Klassisk gul kakeoppskrift

Rømme gir rikdom til klassisk gul mens piskede hvite hvite lyser opp det. Topp med.

Hva du trenger

• 2 1/4 kopper kakemel (siktet)
• 2 ts bakepulver
• 1/2 ts salt
• 1/2 pund
• smør (2 pinner, søt, romtemperatur)
• 2 kopper sukker
• 4 store
• eggeplommer
• 2 ts vanilje
• 1 kopp
• rømme

Hvordan å klare det

1. Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit. Smør og linje to 8 x 3-tommers bakepanner eller en 12 x 3-tommers panne med pergament.
2. Sikt sammen melet, bakepulveret og saltet. Sette til side.
3. Krem smørret i en stor bolle med en elektrisk mikser til deilig og lys i fargen, ca 2 minutter på middels hastighet. Tilsett sukkeret og fortsett å blande til det er mykt og lett.
4. Tilsett eggeplommer , en om gangen, å være sikker på at hver er godt innarbeidet før du legger til den neste. Legg til .

1. Reduser blanderhastigheten til lav og tilsett de tørre ingrediensene vekselvis med rømme , som begynner og slutter med melet. Pass på at blandingen er fullstendig blandet etter hver tilsetning. Skrape sidene av bollen, og slå i 1 minutt.
2. I en egen bolle, med rene beaters, slå egghvittene til myke topper . Brett forsiktig de piskede eggehvittene i smeten med en gummispatel.
3. Hell smeten i de tilberedte pannene og glatt med en gummispatel. Bake i den forvarmede ovnen, 60 minutter for den 12-tommers firkantede pannen eller 45 til 50 minutter for den 8-tommers pannen. Øverst på skal være pent brunet. Test for doneness med en spyd eller et tannpirk; testeren skal komme tørr og ren ut.
4. Topp med.

Oppskriftskilde: Søte feiringer: Kunsten å dekorere vakre kaker av Sylvia Weinstock med Kate Manchester (Simon & Schuster)
Gjengitt med tillatelse.

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	276
Total mengde fett	17 g
Mettet fett	9 g
Umettet fett	5 g
kolesterol	95 mg
natrium	177 mg
karbohydrater	30 g
Kostfiber	1 g
Protein	3 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)