Planlegg å lage en dobbel sats for noen fest eller anledning, spesielt. Selv gutta ber om oppskriften. Marinerte skinke og sveitsiske osteboller gjør en drapsmann, og enda bedre, du kan gjøre dem et par dager i forveien før du baker. Prøv å eksperimentere med dine favoritt delikatesser og oster i enhver kombinasjon. De jobber godt med denne marinade . Husk å lese notatene nedenfor før du begynner.
Hva du trenger
- marinade:
- 3/4 kopp (1-1 / 2 pinner eller 12 ss) smør
- 1/4 kopp
- søt løk , hakket
- 1/4 kopp brunt sukker
- 2 ss varme eller krydret
- sennep
- 2 ss valmuefrø
- 1 ss
- Worcestershire saus
- 1/2 ts
- hvitløkspulver
- smørbrød:
- 24 (ca. 2 x 2 tommer hver) små middagsruller (se note)
- 2 eller 3 ss.
- Pepperrot majones (se Note) eller etter behov
- 24 (ca 3/4 pund) tynne skiver deli
- skinke (se merknad)
- 24 (ca. 1/2 pund) tynne skiver av
- sveitsisk ost
- 2 ss hakket persille
Hvordan å klare det
Linje to 9 x 13 tommer (eller en 10 x 15 tommers) bakepanner med non-stick folie eller smør tradisjonelle panner.
For å forberede marinade, saut hakkede søte løk i smør over lav varme til løk er mykt og gjennomskinnelig.
Legg til brunt sukker, sennep, valmuefrø, Worcestershire saus og hvitløkspulver. Rør og la forsiktig boble i 3 minutter til brunt sukker smeltes i sausen. Fjern fra varme. Sett marinade til side for å kjøle seg mens du monterer boller.
Fjern boller fra pakken og ikke adskilt. Ved hjelp av en lang ristet brødkniv, krysse hele bunken i halv, slik at du har et lag med topper forbundet og et lag med bunner forbundet. Vend laget av topper vekk fra deg med kuttsiden opp, slik at du enkelt kan sette dem sammen igjen i samme rekkefølge.
Spred toppen og bunnen av boller med et tynt lag pepperrot majones. Lag skink skiver for å jevnt dekke arket av bun bottoms. Gjenta med sveitsiske osteskiver i et jevnt lag. Bytt bun topper. Skjær inn mellom hver rad for å skille boller i individuelle porsjoner.
Ordne skinke- og osteboller i tilberedt bakepanne. Skje marinade jevnt over boller, la noen marinade dryppe i mellom boller. Tett godt med folie. Kjøl over natten.
Forvarm ovnen til 350 F. Sprinkle boller med hakket persille. Bake marinerte boller dekket i 25 minutter. Fjern folie og bake ytterligere 10 minutter. Bunene skal karamelliseres på bunnen og gyldenbrun på toppen.
Merknader: Bruk pre-bakte middagsruller. De kommer vanligvis i et ark med 12 ruller, fast i hverandre. Hvis du bruker denne typen (vi liker de søte helveteene av King's Hawaiian), bør du kunne skille hele arket horisontalt for å montere, i stedet for å gjøre hver enkelt individuelt. Pass på å skjære igjennom for å skille boller litt før de helles på marinade. Ta gjerne din egen hjemmelagde gjærrulle. Hvis du er på et budsjett, juster denne metoden for å bruke store hotdogsruller, kutt i tredjedeler eller halvdeler. (Du må kanskje justere baketiden.)
Pepperrot majones er lett å lage hjemme, men det er anstendig kommersielle varianter å bruke som en snarvei.
Du kan bruke tradisjonell majones hvis du trenger å unngå pepperrot. For skinke, brukte vi en rosmarin soltørket tomat deli skinke, men gjerne bruke din favoritt. Bare vær sikker på at den er skåret veldig tynn (be om det barbert) og bruk en høyverdig, fuktighetsskink for best resultat. Bunene er like gode med røkt kalkun eller roastbiff.
Hvis du ikke klarer å bruke valmuefrø (de kan være plagsom i tennene og noen ganger føre til et falskt positivt resultat i narkotikaforsøk), kan du erstatte sesamfrø eller utelate dem helt.
Forslag til relaterte oppskrifter
• Bacon Cheeseburger Puff Rolls Oppskrift
• Bacon-Wrapped Breadsticks Forrett Oppskrift
• Strandbrødoppskrift
• Cheesy kjøttboller med Caper Sauce Oppskrift
• Cheesy Sausage Stars Oppskrift
• Røkt Tyrkia Bites Oppskrift
• Taco kjøttboller Oppskrift