Spaniens nasjonale retter

Siden hver av Spanias regioner har egne spesialiteter, er det vanskelig å si at det er en nasjonalrett i Spania. Historisk var Spania delt inn i små kongeriker, hver med sitt eget språk, kultur og mat. Selv i dag er Spania fortsatt separert i 17 autonome samfunn, hver med sin egen unike mat. Imidlertid er det noen retter som har blitt populær over hele Spania og noen internasjonalt som kan betraktes som landets nasjonale retter.

• 01 av 05

  Tortilla Española (spansk omelett)

  Den mest servert parabolen i Spania, er tortilla Española den spanske versjonen av omelett. I Spania kalles det tortilla de patata (potet omelett) fordi det er laget med poteter og egg, sammen med løk for smak. Tortilla Española er mer som en crustless quiche enn en omelett, kuttet i kiler og serveres som en tapa, midt på morgenen eller skiver og brukes som fylling for en sandwich.

• 02 av 05

  Gazpacho (andalusisk kaldt tomatsuppe)

  Denne forfriskende parabolen stammer fra den varme og tørre regionen Andalucia, men tilbys overalt i Spania i løpet av de dampende sommermånedene. Serveres kjølt, denne tomatsuppe er silkeslen og kan enten spises fra en bolle med pålegg eller presenteres i en kopp som en drink. Uansett hva, det er et sunt måltid eller en snack som det bare er laget av ferske grønnsaker, litt brød og olje og eddik.

• 03 av 05

  Paella de Marisco (spansk sjømatris)

  Paella Valenciana stammer fra Valencia, hvor landsmedlem blandet ris med kanin, snegler og grønnsaker og kokte den over en åpen ild. Den har utviklet seg til Spanias mest kjente tallerken, hvor fisk, skalldyr, kjøtt, svinekjøtt og / eller kylling kan brukes. Uansett hvilket protein som er tilsatt, vil ingen paella være komplett uten sin signatur krydder av saffron, noe som også bidrar til parabolenes oransje fargetone.

• 04 av 05

  Jamon Serrano (spansk skinke)

  Flere regioner i Spania er kjent for skinken de produserer, men det spises over hele landet og anses som en verdsatt gourmetmat. Når det gjelder lufttørket herdet skinke, er Spania både den største produsenten og den største forbrukeren. Herdet skinke varierer mye i Spania - fra rimelig til dyrt - men er lett tilgjengelig i supermarkeder. Det finnes to typer spansk skinke: jamon serrano og jamon iberico. Jamon Serrano er laget av flere raser av hvite griser og helbredes mellom 7 og 16 måneder.

• 05 av 05

  Chorizo-pølse (spansk svinekjøtt)

  Et bredt utvalg av chorizo pølse blir spist i hvert hjørne av Spania med jevne mellomrom. Chorizo ​​er en svinekjøtt som ofte blir kurert, selv om du kanskje kan finne den frisk. Den er laget av hakket svinekjøtt som er marinert i krydder, inkludert paprika som gir chorizoen sin kjente smak og farge. Foringsrøret er spiselig og chorizoen blir spist både enkelt og skåret, enten alene eller med brød, eller brukes i en rekke retter som en viktig ingrediens.