Melasse og en rekke krydder smaker denne deilige gresskarpien. Melassene gir kakefylling mørkere farge og smaker det pent. Bruk sorghum melasse hvis du har det.
Kakebildet ble bakt i et frosset glutenfritt kakehull. Bruk et frosset pajeskall, kjølt kakedeig eller hjemmelaget bakverk.
Hvis du tar litt ekstra tid til å delvis bake pajeskallet , har du en fastere og tørrere bunnskare.
I slekt
Bourbon Pumpkin Pie
Hva du trenger
- 1 1/2 kopper tilberedt gresskar eller squashpuré, eller hermetisert (en 15-ounce boks)
- 1 kopp lysebrunt sukker, godt pakket
- 1/2 ts salt
- 2 teskjeer kanel
- 1 ts bakken ingefær
- 2 ss melasse
- 3 store egg,
- litt slått
- 1 kopp fordampet melk eller
- halv og halv
- 1 unbaked paj skall, 9-tommers
Hvordan å klare det
- Forvarm ovnen til 425 F (220 C / Gass 7).
- Klargjør konditoriet til kaken din og pass den inn i pajeplaten. Hold konditoren kjølt i kjøleskapet hvis du ikke fyller det umiddelbart.
- Kombiner hermetisert gresskar, brunt sukker, salt, krydder og melasse; slå for å blande. Bland i de bankede eggene og melken til blandingen er jevn og godt blandet.
- Hell blandingen inn i det tilberedte pajeskallet. Bake i forvarmet ovn i 15 minutter. Reduser temperaturen til 350 ° C (180 ° C / Gass 4) og bake i 35 til 45 minutter lenger, eller til midten av kaken er satt. En kniv satt i midten av vaniljesausen skal komme ren ut.
- Topp hver porsjon med pisket krem og en sprinkling av kanel-sukker.
Du vil kanskje også like