Når og hvordan vaskes jordbær
Vaske jordbær er litt vanskelig oppgave. Du ser, jordbær er skremmende som svampe - de pleier å suge så mye vann som de kan komme i kontakt med. Den primære regel om å vaske jordbær er enkel: vask jordbær når, og bare når, du er klar til å spise eller lage mat med dem.
Vask jordbær på forhånd, introduserer bare fuktighet som ikke var der før, og vil få dem til å gå dårlig mye raskere.
Hvis du har jordbær, er du ikke klar til å spise ennå, se Hvordan lagre jordbær .
Disse bærene ser ganske rent ut til meg allerede ...
Når og igjen, bare når du er klar til å spise eller på annen måte bruke jordbærene , setter bærene i en kolander og skyll dem raskt med kaldt vann. Dette er nok til å få støv av dem. Spred jordbærene i ett lag på et rent kjøkkenhåndkle eller lag med papirhåndklær og tørk dem så fort som mulig. De er nå klare til å skli , skille eller på annen måte tjene og bruke.
Men disse bærene har smuss på dem!
Hvis det regner nylig og jordbærene du har kjøpt eller plukket, har faktisk skitt på dem, fortsett å fylle en vask eller stor bolle med kaldt vann og sveis jordbærene rundt i bollen til de er rene. Løft jordbærene ut av vannet (etterlater smuss eller grus bak) og legg dem i et enkelt lag på et rent kjøkkenhåndkle eller lag med papirhåndklær, klapp dem tørr og fortsett med jordbærsopptaket eller jordbærrecepten.
Velge jordbær å vaske
For ikke å være preachy, men mye som de liker å suge vann, er jordbær flink til å slikke andre ting, som plantevernmidler. Du vil kanskje være sikker på å kjøpe jordbær som ikke er sprøytet med toksiner. Du kan se for å kjøpe jordbær direkte fra bønder på bønder markeder.
Hvis du ikke kan spørre produsenten direkte, kan du alltid se etter sertifiserte økologiske jordbær, som ikke har vært utsatt for syntetiske plantevernmidler. Når du kjøper flotte bær, trenger du egentlig bare å skylle støvet eller smuss av dem.
Yummy måter å bruke Just-Washed Jordbær
En fabelaktig måte å bruke jordbær på ethvert hus, når alle er ferdige, bare å spise dem, er å lage en jordbærfool . Det er bare pisket krem og bær, men det smaker som mye mer innsats!
Husk at jordbær ikke bare er søte. Vel, de er søte, men de har bare en liten bit syre som gjør at de er verdt å bruke i smakfulle oppskrifter.
Jordbær gjør søte og saftige tillegg til salater - tenk på dem som vårtomater. En annen sjarmerende favoritt er å bruke jordbær som en base for en salsa-chop opp en halvliter jordbær, legg til en chili eller to, en spritz limejuice og salt og pepper etter smak - det fungerer bra med grillet kylling eller fisk.
Har du for mange bær å spise? Se hvordan å fryse jordbær - det er like enkelt som å sette dem i fryseren!